 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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自己做芝麻馅
从文学城上查到的,按方做过,还不错。
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用黑芝麻一袋(7oz),炒熟,分次用coffee grinder打碎,越细越好, 白糖:3/4cup--1杯。依自己口味加减将7-8块奶油曲奇饼干也用coffee grinder打碎(曲奇饼干代替面粉做出来的更香)。我这次用的是margarine,(家里没有butter,猪油或 shortening了):约1/2cup。用手揉匀成坨即可。揉好后放冰箱一段时间变硬,做馅儿时不粘手(主要是里面的油脂凝固了),将馅分别揉成大小均匀的球待用。3 J# u& }" f { N; O! i5 @5 q% w
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我也在99看到过黑洋稣, 好兴奋!可实在过期太长了,只好放下了。我前一阵还买了瓶糖桂花, 也过期一年了。还好后来退掉了。' w# J8 E4 i* Z* T9 b( k# _* T0 S
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[ 本帖最后由 秋雪 于 2008-2-25 23:40 编辑 ] |
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