 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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& P. V. r! o2 I! E# k材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 2 s8 ~/ h. E! L3 ^0 ^$ R
) C9 \% ]4 T3 b5 F' R0 M) k; T2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; % f Y, q, `$ n- O) w: L6 O
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: T4 t* A2 h* a0 M3 k3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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* q% T3 x: O& s) m0 t0 E5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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. n( s$ L0 t5 i0 `* U$ P& L y6. 30分钟后加入土豆,接着炖; 3 v( M! e) x. w0 l" ]$ \0 v
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. ; y+ B6 e9 B$ R' X: ]4 @5 K
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, m3 @1 {+ E% [+ F9 Y8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张
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# S/ |8 F$ t$ {+ _% A, o9 Q) A[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
