 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！' e; ], j! n6 y9 g* i* x7 E* m& Q4 j9 `
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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3 i) r9 F2 _4 s" D) }# O1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 8 G- S- o5 j) Y2 S, j' v0 A
) q5 M8 k l1 S; ]- ]2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; ) L; C' H4 c; q3 e" ^7 g2 e
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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( M- t ?3 v6 `/ @6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ) {" [: W6 n/ M, k3 L
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7 r$ a/ h! N4 C3 }5 j/ p7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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, L: c( `. { x% F1 e! W8.装盘～～开动啦 $ Q& k7 G& G) @8 u( S1 ~5 g) {
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9.近距离一张 6 k1 T# M; ^/ W' y
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发表于 2008-2-6 09:48
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