干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
: |& p' V6 K6 A& M2 k强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

" P, S, `* y" v2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

6 Q4 n/ _( j2 o$ s* N+ g我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
. Q- J$ L: j1 K* i( g* E
6 D8 l" x) D( ?5 _+ ]5 y) Q2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

+ P5 H, e# R! u4 K! S% q' I3 B2 S1 @那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

那不放坏了？多可惜！

8 p0 H: K, \* y( Q; g2 B不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

$ i- z$ G% P8 l不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

( _* l) w) G5 L! s' |够了。
% F8 W$ i( h* k$ Q表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
% y+ k* b3 ~; P0 `! b6 y; r% x# u6 Q
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

- ]( ?4 Y- M) J9 A" _没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

够了。
% g- F# P/ {  e6 j7 n; W9 w+ s表逼我。

( r8 X) P2 r, W2 M( ?/ g6 I就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表

* n0 Y) t- h( Q( n2 R
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

) w4 \4 c# `9 y3 |7 S来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
0 c1 \5 _9 x- a1 O从现在起就一天蒸一次吗???

+ K! P2 E; a  ~# ^* D是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
啊?????一天蒸一次~~~~~~
" e/ d6 x' [; x4 y3 |& T- S到2月7号还不蒸没了??

: X- ^! {# a% D! N肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
" C9 F: r1 e3 X) j5 l, C0 _( Uzhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
# w5 w4 {: R0 {+ g# k# D, K' Z r u eating kourou///////////

: o$ j$ M  p+ b5 c- Y9 d没有，我在吃披萨，昨天剩下的
, V2 M! k+ m6 K$ Z5 W5 _& k. @这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
$ ?0 j( r7 K) h4 u% m再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
+ c" r0 P! a" T; D' ]+ W别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
) B. W! o# r, d( E+ Z把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
$ V* y- o# l; i0 E再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
8 I6 v* J8 F, v9 [3 z1 I这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
. F; Y; s( X& R4 A这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
( R; A! k. P; I/ s$ j想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
9 ]+ N% R: G( Y! |1 |* ?6 K干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
5 q$ `  {' G6 v* Q7 m/ {  T
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

8 J/ R$ ]- Y1 h" q* L我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
1 |$ G0 w* a0 u% _2 J; d要知道这干菜在杭州，便宜的要命
' r: q! q7 C9 E+ C& |+ N是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
& A" S: B1 q8 G, K4 `每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
0 ~+ F9 @+ r+ b9 k
* K1 d6 D* b, y+ S[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]