设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4137|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排8 [0 `# k5 C+ Q
  o8 [, l9 A8 G1 d
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。. L) S, ^' {8 ~, l$ [7 C- V
$ L$ i2 Q9 \0 x0 g* |
具体做法在美食版4 e1 e( g: q8 _( u
6 L8 R9 p/ D8 L. I
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 ^/ W4 B- t$ G% a+ ^
: g' E+ i3 p- y$ t. t" a0 h 001.JPG
: H0 _7 c" k6 u. Y1 w
8 G( t6 j& s8 ^4 c, Q. n) T4 ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼' @9 i" T4 e. }7 k5 P3 u0 R. b: y
+ H6 |0 J9 q5 ]3 l; f
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。+ C$ [( q# i2 S3 t& e
* J, |6 `% F% V1 |/ D
具体做法在美食版4 ~5 V) H! i5 C3 ]7 B/ d

1 K- P: o6 S' M& g1 Mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: W) I* f* |! X3 a

: `$ X$ Z. Q" I- S% Z& h 2-01.JPG 1 }7 J& I0 q2 s0 q

( I2 A4 ~& o% R6 s" E1 s0 z[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············6 ~8 L- e3 {( K1 _% L4 n* c  a
俺能教大家做最简单的三明治·········
$ }5 ^4 ]; K+ O* m: o5 V一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········: h/ b( p# M/ H$ ?; Q
) ^, G  E7 \. R) ?1 g+ j

! M: U! ^* b4 [: N我来配幅图(月明编辑)
5 q: C  s* y; X) c
! k$ S3 t( G* J2 I% Z; F
7 z  q0 k4 q" Q# N; q/ s[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
; E2 T- \7 ]; l; o" `( y
0 ^6 u$ t6 m  M5 n  uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& V& X9 r* @$ c4 q
' L0 L& r+ _6 S* m3 O
3-06.JPG , w8 E( v3 R6 C2 r2 p, M- g

  i, z; j/ k/ l7 ]$ e6 E. G8 E[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
  i: S: q$ x$ l3 w春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
* u; }/ F' O/ `. @7 _7 b! t1 w& C% m+ j8 p
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 W$ {2 h. U' t$ u: V

" k1 |5 q! N8 G$ U' m' }5 i. I- t% m23529
; G) t& G5 z/ @
流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅6 Y/ ~, G+ r6 V# o/ F* \

4 i& I) O" y) D4 W具体做法在美食版1 t+ S5 U7 G) h2 N
2 V$ }: t7 h8 V
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# R/ F; \) h3 f; W

1 s$ O5 g: J+ L4 V[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）* p. J# p2 Q. i6 V

9 \  @) `) m8 s; S+ H1 A  W& R具体作法见美食版% Y& L2 f- r' b2 W$ g
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ x  W9 f7 M3 T* O1 i1 g' c6 Q. E
0 M% T" X2 ?6 m' [4 e湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法1 o3 q( A+ _, ^& g9 @/ h
3 D/ w: L2 e$ s2 k$ k8 D" X
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。% J1 i6 I! \. q  I6 j5 U& _  x
7 x5 W/ h) X" I6 H/ P- V
炼制高汤：: Z# p: m( c* u& l  D6 r9 z1 p

3 ~1 n+ s1 I% i% ^精制高汤：
! X* j1 V, f8 p; U) @. W% f4 s# M
2 Z6 R( }- \. E. d' Q3 q素高汤的做法：8 b7 ?* j( R7 F( G6 V/ J5 _

9 o' z3 w$ G5 d4 z. Y$ J3 E6 j9 S7 A高汤的制做及食用方法误区：) @3 a# l. ^  H- j! P9 B

5 n' G8 r+ T4 l6 G& H3 I炖肉汤选料原则：
2 h, v8 g* \0 X6 j/ O7 ]) Z6 m  H3 Z( P# y, T. r- z
肉汤常用原料功效5 b# T( i. l2 M& ?; z: q

$ X" y2 |( N0 n: t- k1 t2 o熬制高汤注意的七细节：
& s# t4 h, G+ [( I, l* F9 I6 T' j+ E# N" T* k* A- L+ e. J
/ j0 }* C' D" N
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
" m/ J/ a: r* n0 h: M' |
1 N1 _- c1 {4 Q/ c4 a& R) B( h9 P6 R/ _( _4 {2 P& F' ?

6 U; ?: Y# m; T+ @7 u$ E2 ~, b! g* |) o7 Y& P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
! l! w* @# X# A9 E
) r5 N) H$ L' r' G介绍一道丰胸秘笈，详见美食版0 i; T+ d7 k: s  r4 O3 X
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 K# ?0 l- b+ I& ?2 `$ x4 s* n- B3 B

+ A+ J4 L& l0 R4 z& g0 ^
+ z! T: D" M/ n+ d9 K' o+ N2 v% @/ q9 N9 I& f: R4 O! q$ p
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）* s! m* n( F) f/ Q4 q

( X; i  d( D% C0 y特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
5 r* {6 z7 p% `' \& ~) c$ |  C# ^. `# n
制作方法见美食版( Q6 Y7 R( v0 A2 O: h' z  j0 n
9 j% }: t- N4 p  _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 X- R4 B& ^9 |+ ]& O, ]

1 {. {" m8 S4 \" X$ }$ v
, [; p% }1 m* g/ u+ ~) |, w% ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾! C/ X4 e' U0 _* e

, U% ?: j+ }9 g4 e具体作法见美食版
8 N0 h9 U; D4 ]: y; l+ [/ X$ W6 N
+ V  X  I, D; A- G3 e* z& Whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 e8 w8 O, c( o# ]3 D5 j. Q  H) ^. x3 N- G* d7 P, w% K

, i5 h: M" W( L! t- v, @( q% ^5 h/ F0 V; x, z/ E/ ]1 d
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片2 e* h: ]7 g' G2 T9 ?8 s

& v# O" s: Z) m) Z" n特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。7 b+ m- Y( }' ?. N# A

- Y- O: I, Z1 {- _8 B作法见美食版：
" p5 v! l0 g( |: V* Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D16 z2 h* y: t! Q" o
# \: p  y) F# T# P+ w( \9 N5 p: F

; P4 t9 h/ D) U1 f! L/ m3 A2 }; ~0 g2 X+ d2 ?5 i" i2 c$ B, [
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡% U2 F$ `! j1 t  }2 {, y: d
+ I1 q4 }5 P" Y0 D
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
1 O+ b+ a$ M" {; z& @. Q: A, A7 W+ [9 x9 Y7 Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. L$ @8 T: [$ K7 y: Z( V
) ?$ h6 k4 R5 d9 s! U' O* D
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子2 q/ q, V6 i; O; g
# c0 ]9 _* |0 F, r0 `
波波饺 $ s% h% q* ]  j7 g
蛤蜊饺  - p* H( T  I& T4 d, i9 M* W, s
葵花朵朵% {; X# U0 g2 p6 |) q" z
四喜蒸饺
. b" R) i' w$ Y! ?' F  i. P鱼形饺% t0 ?& P" G5 J8 P% _# v
元宝饺( I. o$ |5 f7 |) }% O4 L: V
月牙饺
3 F! h/ O6 z, R2 ^' J$ u钱包饺
/ R+ q4 p( S; w3 `! e! H小锁饺
" O5 A6 J5 J/ E! r" f9 y三角饺 ' {6 P, i, L; Z* ~( H

* j7 f) H* }! [; J; k+ T% [0 U* E详见美食版
: s+ y. Q* g* e! l% rhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1- ~, [5 k& @; P2 l
% C$ q! `& F9 Z8 l$ S+ B% V& T
8-02.jpg 8-03.jpg ' `+ J! O* k# i0 d3 c# s
8-01.jpg 8-09.jpg
  Z5 U' C7 N1 L( z
' c. ^) |% t& ~& K) }5 J( P# ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 / i! w( t4 n; p$ A
9 e6 o/ u$ A. X/ I; e! b, d9 G
     《春节佳肴》结束篇1 n3 I6 H* a0 _2 G. k- L
+ }6 m& G  S8 E7 p) }* z
: W0 S0 x5 V! {5 z" T: m
详见美食版" d& R; R: d" Q% @% z
$ m/ p! P1 |4 }" t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: h1 w- e- v0 G; S5 a+ u# m! V
6 `+ m1 _# p; h& e
  D6 j& a  r  K: F

, U% w3 ]3 f# O7 e5 n7 u
! S) W1 `4 \( l: O8 v7 V( V7 `' k& A
/ x' h& f4 C. {; f& J
好了，# c0 Y" O- ~3 t) ?  ?
《春节菜肴》菜上齐了，. |# [( c7 L1 R3 [. F! b6 H
最后奉上水果拼盘。
. [9 e; y+ _/ @& y. Z- R
7 C( S. k. d) @0 K- W
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
- f! S/ d6 C0 O6 @% O上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
6 `* S4 }; q  d  g# [, c月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
( x4 g. Z* F( s0 ?' z4 ^+ J9 A上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
2 z) [( c, w' ~' c0 Z7 C# J+ T) u
4 m4 p2 D0 H! e2 |, b

9 u. J. d9 Q, {1 F你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-15 20:39 , Processed in 0.286816 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表