设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 3985|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排1 k6 Y, c8 K8 |3 p

8 C- L; r9 ~3 G$ N& a0 S- a大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
- O, q  v4 @3 a5 L1 A. v2 l: t# T8 j. N  Z+ F( j5 b
具体做法在美食版+ z1 K/ D! S' q9 V  \' u

  I; H0 L* v9 {# o, khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 a2 G! u/ n+ g- S0 v" @) a8 _0 z9 ~- ~0 Z- x+ C
001.JPG + A' A$ _( i1 S" h

4 C  {3 H) T9 _[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼( Y8 S# t! s7 T8 A4 |" C  o

6 S* _% v8 l/ i大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
+ p/ |/ F1 w6 s7 E5 K/ F- t2 Z
具体做法在美食版+ g5 U5 W$ h  n
) [0 f5 x6 N/ J: O$ f% i, P0 Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 O2 y$ a: g  g
, e! ~+ w' d$ t3 f9 Q5 f. x 2-01.JPG 9 T1 n) r7 |, h: G8 \/ x" J
9 [4 |8 S3 C: t4 c
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
. H" d* |; N3 Z  L( K1 Q! l俺能教大家做最简单的三明治·········
& ^! w: T( p" {0 {5 q一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········# K- {2 j/ ?6 `4 P% m: H

& f$ m, _/ D, z2 r' G* e1 E; X/ F, B9 J3 g; V
我来配幅图(月明编辑)
6 {# r! J2 c, X& V8 A) j$ ~
7 H, ]1 R6 H# F6 M% u- E2 o; Y1 D5 I( v: A" Q7 Y0 |+ k
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
6 i" z) }/ b4 m) t3 M: L
$ `: }$ U% e! K& Q7 g; S$ Ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 }5 n8 E% k, c) e  [' T( c3 Y
3-06.JPG , Z2 N# O; {4 X' X" [

  W# P5 U; y! R# x1 Q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
$ L0 a+ y1 m- Q1 V. G春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）6 L' D* K$ F3 Z  M( i$ ?

( Y) F0 V7 ^' F9 h0 }http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 `" `$ D: V) C/ u0 j/ e
$ N+ p# c) @4 c
23529

( `! |+ W" L  h流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
1 r" F0 u& v$ @4 I% L( l( W4 T5 f' @4 ]8 L  B: ^$ L
具体做法在美食版
- n2 r0 @$ f; g1 x0 F# Z8 Z& K5 c+ ]+ t0 ^6 S9 o/ v
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! r8 W- \* B4 j/ V  Q& R8 g2 i: q
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）* K* A) F* Y; r3 N! ?
4 C3 J& ^, g! V! Z9 I  B  S
具体作法见美食版- m9 C' M4 F8 K0 m+ [
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! S- w$ t) C, J2 a# Y8 I+ Y$ o( l9 j1 x- [# ^# e. H
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法# B; z- A3 p2 G/ j/ b

0 Y. ?: b6 L& `  ?( `高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
) o/ a5 g# ~: l5 Q' u- |. R" h
2 R& M& c2 ?* t; i# {3 A炼制高汤：
! ^, d, `& N4 G& L& [" b, q3 t' m% }
精制高汤：* I" c, s/ x# z$ c2 p5 o+ b

5 p% \0 g3 Z& h8 q1 O素高汤的做法：2 ]/ _3 c& X8 a5 {0 A

. Q4 {' n7 O9 C% V: n# x2 P3 A! o高汤的制做及食用方法误区：
  B/ ?% d( @6 M2 v# }
: Z8 V/ A1 O# }- W/ g炖肉汤选料原则：
5 f/ K0 l6 M! {: ]' `# r. Q% R: b% K5 p9 Z$ c
肉汤常用原料功效4 Y& ^8 U, U' p% D' r

+ Y# y! b1 c2 }4 }; v熬制高汤注意的七细节：
* K$ o* m2 ~  r# e1 n+ q9 S8 Q
6 P/ }$ b1 v+ B. O! m7 J
: Z+ m4 T5 F1 q$ W8 o) n好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
' ~% |- e4 T- F
' m8 p1 i2 F$ D3 Z8 N5 i3 Y; f4 C+ I* \$ g2 ]3 Y. h

' h% I( Q' |( s7 I. m- o( p- A4 ]5 F0 h( w. N2 I: {9 R
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
$ R+ `. }" [1 w% Y1 z1 Z& x& C$ N' x4 s4 b, V5 @
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版. E1 Q' {3 ~* F# o) d. a
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% N: o3 r; N8 M$ O+ y

( R! L$ `' q+ A8 j8 _' W% W5 z, q8 `

, l# N+ R; h/ l8 ^& ^[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
/ m, j4 S' ?0 L+ B9 C& W9 i3 g/ n0 y; _- n, \& F
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。! z! H- U# L& ^/ B

3 `  P* f1 `- h- C制作方法见美食版  q, H0 W6 x1 i. C1 [$ k
5 d0 D  Z) n0 c! y) Z1 @
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: x  o4 J% C7 j! ^! S9 M2 v. P( r; P6 `( i$ }
3 Q& I- h2 t; g( y
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
# n2 _2 n3 L& P/ p
5 y& h4 x  g+ ?# U9 _) W. j$ q具体作法见美食版/ e& I! [1 q! z' P& C+ x# _2 p  n6 V
6 o+ t# B* G0 L# J* M
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 K/ B4 f" a4 {# p5 p
- k+ k: Q' G) M2 A* o0 @/ G' G: [4 N$ l, I0 d( F5 }6 R: x/ H

5 K/ Z8 U$ q7 w; p: _
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
% x' V# n* T$ L  [7 B. n
! F' t/ Z& e0 L) x3 l6 N5 _5 T  y特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
* _- m, M" |: ~/ L1 `4 Z5 L# U/ i! n; R, S
作法见美食版：0 i& x6 B. D. k
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 w& d4 F( N. \
9 P- ^' B1 N4 u" A
, r1 U7 |( N! y: ^" H. o' m, @' x6 q; L: j1 R! V
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
, b# `9 I- O" s2 ~3 N* x4 X9 X4 v9 Z. _* f/ j# @- q8 g
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版9 y+ c1 s% Z# R4 l( w; w' s' f
& K7 [% g" k! W
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* b' z1 p! \& s. q

& f# H1 j$ Y" B1 o: g# O
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
6 q; F% P4 Z1 k. ~/ [
  p, c! U% F7 i/ C波波饺
' [! [. ^- t# B0 j+ m蛤蜊饺  
) j1 T- l" b6 ], p- i' M葵花朵朵
. R0 z# ?" F. H3 X* b' j四喜蒸饺
' V/ e, q' ~7 t8 `, u4 s) o+ {2 e- O鱼形饺
5 ~# v* ?% Q6 F& z& V" s% l元宝饺) H& v9 G: K& f2 {' s
月牙饺. O1 H8 ^! p8 G" g
钱包饺, V& G+ c% K. a
小锁饺1 t# R& `3 T8 n2 r
三角饺 ; z' ~) `& Z7 N' c3 `4 _3 |

" n6 J% K/ l5 ^, {: n4 i: k2 X1 ~详见美食版" D- N$ V2 i* ^& u* W
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1: R1 w+ k; R0 {

3 @$ L3 B+ |" @( d8 Q9 C1 ` 8-02.jpg 8-03.jpg
% d' u1 g' w3 | 8-01.jpg 8-09.jpg
5 ?4 W# k5 T. Q% {+ G
5 d9 `. t( U/ {( t$ M5 z, y/ y3 \[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 ' q4 z3 ^5 [) ~
+ {7 L! D# s! n" z/ y8 h
     《春节佳肴》结束篇
1 p9 e) ^/ F8 h) |/ g) N, O9 @5 Q1 Z% R2 q$ F! M5 o

' K- a5 ?, ^( y* ]2 `9 m+ l3 A详见美食版
6 y5 e: t$ B2 I4 x% w9 J; I  k$ ^4 t/ E' M' _( h4 \  l/ W
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) L8 T. p8 `! p7 N6 c! v' J
6 Y; ]! Y' Z, f+ p- C+ {0 X* S, C4 n+ {2 j5 C6 B" }

( Q6 ~8 B% s. |/ {7 _/ e/ I8 {0 D4 X# F
& c. L' h4 E' T& [; t+ L, O

/ m  z  g2 \, E4 k, P好了，
. E0 ^, g/ Z" `  f* r《春节菜肴》菜上齐了，; s% l* Q" p) M& q/ `. _
最后奉上水果拼盘。
- t: |2 ?, P  K* U; }  O: [3 y. N0 q$ ^1 }* E9 m8 a. A/ j
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
4 G; W# U' h; E, ]  H7 t& v# I上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 + y; Z4 O1 ]/ p* V# Q& ^& f7 p8 ^
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
( c: s1 n, Z3 T上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
1 T6 s& G6 D1 ^
* p) S8 r0 n. P# z6 Q! i

) A0 w  c8 F. a5 z" i' q你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-12 15:03 , Processed in 0.638937 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表