文章来源: littlechef 于 2005-01-03 15:10:25 + \5 q' {* o o, M
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现煮花生米，加盐和香料( 八角，丁香，桂皮，桂叶等)。熟软之后取出备用。黄瓜一截切丝备用。3 D- Y& u$ T" \$ c+ G- }7 h. x
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卤好的花生米和切好的黄瓜丝 5 K# M6 t7 K; W `2 v. k. E" k0 D+ }9 h9 a/ }) r8 R
8 c# n5 u, M# g( p5 [ Y( s开始做酱。先在肉糜里调入一些料酒和生姜末，拌匀，可放置一段时间。将大酱或黄酱(甜面酱也可)到入一个碗中，酱的多少视肉量来定。加入适量水和老抽调匀，比例大约为二分酱，一分水。锅内放油，烧热，到入肉糜，炒散，可加点自己喜欢的调料。炒到水汽渐干的时候将调好的酱到入，翻炒片刻，稍煮，待酱汁充分融入肉末，加味精起锅。, S/ F M% d, s8 |) T" c
5 e# }8 {0 w5 `做好的肉酱 # E% L8 d; |, `1 F) T8 h. } ) l! y# x9 Q3 a4 K' m; `7 H % ?- ^1 _- W7 ^$ m面煮熟好控水装如一碗，到入肉酱，黄瓜丝和花生米。 $ i/ q S; ~2 I$ @3 S8 \7 g6 S! e6 Z u% z4 Z# s
2 C! M; M/ I1 y0 ~( @# y拌匀，开吃 !) p& J! i, x; X, B3 Q9 M& m1 W
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2005-1-3 20:51
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提升卡
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显身卡
发表于 2005-1-3 22:59
