香喷喷的葱油面包

gotham

经过多次的试验。这次买的是bread flour， 做出的面包终于很软很好吃了。以前用all purpose flour，做出来的仿佛是烤的馒头。
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, ]" q4 G( r; ^5 i9 ^! a9 F[ 本帖最后由 gotham 于 2008-1-13 18:04 编辑 ]

Lazycat

看不见图片，急死！

苏小马

看起来很好吃的样子!

水颜色

流口水.......
) q* t" x- ~; J  O2 j7 A
# N+ c' F4 p" Y2 _2 Y请问有RECIPE吗?谢谢!

chuanxin

用bread flour 的 recipitis is same with all-purpose flour? still need yeast?

小美猪

这2种面粉也就是国内常说的高筋粉和低筋粉
  G& d5 m; [  U  E/ R' ?做出的东西韧度不一样,也就是有的能很软,能拉丝
有的就和馒头一样

francais

有空鼓捣吃的了？
: z2 F' g0 d2 Y2 z/ {8 E5 {啥时候弄点给我们尝尝呀，看不见图片能吃到也行呀

西红柿酸