 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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Originally posted by 细雨 at 2005-1-2 07:09 PM:
3 S* p% u, N9 V8 Q: m' t& ?8 U# r; a昨晚在朋友家吃一道四川的水煮肉,(是不是?) 辣得过瘾,实属佳肴!!不知怎样做? : H8 r7 ^; G% Z8 y, b
哈哈!现在还流口水呀?!
" T6 `# b; ]7 c3 \. q告诉你,简单极了:5 m: w! C( w1 a7 j+ E% e
先将做底蔬菜撩一下(水烧开后下蔬菜,然后马上起锅),放盘里撒盐备用.然后放一点僵丝熬汤,再放入切好的,拌有酱油和芡粉的肉片,肉熟起锅,连汤倒入盘里.) D; P6 Y5 \6 b* M ^7 A& i
在锅里加2两左右油,油辣以后加入花椒,切成段的干红辣椒,立即起锅淋在盘里,
6 f- s4 T, N# X8 g- K: I! m& [再加入味精和干辣椒面就成了. |
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