香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网
& B# G' E* V- |  u' i7 V
1 z6 D. \& ?  o$ d" @6 v7 X


　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。

　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。
* w! M( S& z( I: a' R7 u/ M8 n
　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。
% S" I+ ?2 n3 j* n% G: z  _

延伸阅读：

2 w1 p# b9 n1 g6 e0 H7 Superfoods for Weight Loss

7 k) Y5 x# j  ?" R, b/ Z9 D( QWhen it Comes to Good Health and Energy

Options for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫