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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。
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今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:; _" N: G/ l1 y/ P; W& u: a! |
! ?; N' S7 p; p8 k8 Y
四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。
+ J: E" c5 b6 O3 ?& S% L8 R4 Y3 b* p: q& D6 R9 Z$ m+ p
10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。; t; }8 f0 m! R# w6 s. h2 _

- C1 P# Q7 G/ g* ~这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。; F# Z( e9 g1 K3 b" |( e

$ _9 A: Z4 X& i6 ^. [; X: q本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。
+ F/ J: ^0 b9 u
2 r+ t0 T" F2 g, u' Z6 b云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
理袁律师事务所
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...; G0 ]; N; ]4 n; ?5 D' G4 ]
郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表
2 k/ |! K5 z1 o3 ~请问能送到camrose吗 -,-

- m) j+ O3 T4 B$ Y如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。1 J% \* p/ l7 P& L+ P
. ]. R" m9 v" ~# o
能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。) ~" [" ?, K2 x0 C- {* s
8 Q) A" n4 Y4 v+ w7 i4 E
欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表 % R+ o, e) o4 E. _1 p( q( @
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
: h3 I1 v& ?: d" X1 j
这是两个问题。
/ z+ ]. }. Q  `: \; R2 A第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。
, Z- g  K4 D6 [  t/ {. s第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。* X4 X* f  e, l. p) D; u4 W
顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(170) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!' [/ [' N/ K* q+ Q# Y
那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)
( G. v3 M- d$ I不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表 - A+ T( s. F, ?6 H- R9 O
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦

3 Q2 a. t$ I) Q3 r& A没问题,没问题。6 p0 I5 X6 A- ]
打电话的时候把时间问题强调一下也好。
  p: G1 d7 _* \" [. E; Z恭喜恭喜。* N) @( Q* H. \8 V6 U& ~9 f
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表 6 _1 J$ N% X1 f& c
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
% s+ L4 h/ i" j; }" D5 S
多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下
  ^/ r" h* S+ c7 S2 D
, j. @; T8 t" I  S' Z' n7 c0 H& R: u昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表   n) O2 I- `' i9 G" U6 o5 b% V
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

0 W, E. \$ ~; S9 ?, v我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。7 l8 e, W% K- C& J% x4 B* d8 D
看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。. v2 X6 C4 m# ?) V& }1 f( o
成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html
: T  Y6 G' @; l9 a4 L1 b4 M7 A, zhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html# d" H# P% J6 z2 |/ n7 q8 R: ?

( v9 J: f$ V# |4 ^, c& d8 K偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。
7 u7 [: x  n0 v三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表
$ B% ?/ g. a/ N6 f我发email给你订饭,你收到了吗?

8 h, H) w- R& m感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表 7 e! T& b: f5 D5 D4 a
顶一下
; f3 P/ c% M; T' p
. Z: F4 i9 b9 l) X昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
: B" e) M+ [! P5 Z9 k" U
后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。9 t* ^; k* h! G  F6 H: X  x

+ W; `$ h2 S  X/ [6 E非常感谢三思的支持。 * p% D! I6 Z9 b% T' D1 p( N

3 A" }5 u: i; ~+ a" ?2 g% J那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
& Q6 C" z  R; p( I8 u& @8 g请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

1 m6 O6 T. O; C0 _9 P我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。
# F) M2 `& _+ k; L
- K' k7 B% y" E$ u' e, x* K3 q) @6 X但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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