桂花冻

jiajia

材料：
1 R/ V% s2 e! L) g* |. e
　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
) T* L8 j. S& @3 U8 ~3 ^　　幼糖200克　
/ w* }) ~( T5 r5 K; P% ^) ]* `　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

做法：

( N/ s0 n1 X, `. \0 e0 p: b- b4 ?　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
7 c7 H8 B2 @1 ^/ V6 M9 _　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
3 J- Q1 [/ y. `4 _. g& X0 `) c　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
  g3 B# L. z9 f7 j5 c  b2 n
桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

jiajia

桂花冻
% M* }) T3 u8 v; p" w5 B9 `' e
5 B# d) T" w) p: n* \0 c

玫瑰上的小蚂蚁

水上村

喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？