桂花冻

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材料：
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　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
' z8 U! o% C, B7 Q- d$ g　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
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做法：
1 t0 l, S" \8 h% D) p- D
9 V. M1 s8 g8 W- k& M# A' f7 X　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
6 K3 v+ ^9 q) g$ v7 Z, ^; r3 t　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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  Q+ W3 `" @3 Y& Z* t- V桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？