桂花冻

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材料：

3 q; ]2 }; x0 r9 u. t" X　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
6 V  d. n1 r+ h% @6 r7 O　　干燥桂花3克　
% q9 p0 y( o2 H" l3 ~5 J2 E; C　　热水900毫升　
5 P. M9 q) f" l& C/ J* q$ o　　黄色素2滴　　　　
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  ]' }7 k$ M0 P9 Z* I做法：
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( Q) O" S& g5 A8 Y% ?- N　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
  U2 D) G8 [; g; a0 e$ }* t　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
% |! U# C3 Q. [; c+ B" ^1 Z  q　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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玫瑰上的小蚂蚁

水上村

喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？