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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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2 p, O. H) V. w/ B做法:9 a" x4 Y( E$ w1 k+ y
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( e# `- ^( G* d/ }  1、松子用文火炒香;' u( K' x( W. R, Y+ p8 y* P9 j

! i$ r! h# E4 O  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;+ I7 p2 }* l4 r

7 ~7 I. C* f# a$ n; w+ r+ c7 |) Z  3、加入奶粉打匀;( K: g6 K$ n8 C# n. q

3 f+ ~- r5 ?' P8 p  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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) w2 ?; u. b- h, g: ?. \5 I  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;  a) _0 l* d: Q
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;1 P8 Y# n" H3 I& |% C
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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* P3 ?( Y! W/ d  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。6 X4 J& h$ F9 F
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  材料:9 A. a0 C: M& Y0 o3 [9 y2 F; S# X

+ H( o- J$ c9 S! {  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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* X2 R6 H1 V. |! L1 @/ wTIPS
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- R. p4 e' |6 O% R9 N& J2 y  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!$ G/ u, {) M5 ]  J5 i9 S
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/ N/ r% `( ~1 M4 S3 K, v# \  L1 E: n8 i, k& E( u+ G" i& K0 C
延伸阅读:/ W" S7 Y: w) g$ F
0 e% ^. [- N. q" k' S6 {% p( J
The Truth About Vitamin Deficiencies
- d, O6 s- M1 }$ P0 v
0 {1 P, ]# \# Y. k& _+ ?Drinking Water Scams Revealed3 T5 z4 ^( J8 n* v4 \3 n0 K& R$ u
+ @/ n- Y% n* V4 M$ f/ I$ p
Complex Carbohydrates Made Simple
2 x; i! q0 M" [3 B9 x* ]
- e+ j% J# a* r6 l1 H; V1 j( C8 |' G; sOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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