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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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1 @( v8 K, @' ?做法:
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  1、松子用文火炒香;$ J4 _! R; Z1 {7 G( P8 F
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;; `: [! P8 w+ l
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  3、加入奶粉打匀;
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1 p8 y4 ~0 o3 p1 E: ]  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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1 m1 [  n( j2 Q/ y+ y  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;8 z# P4 Q# |  E- W  A4 D

& d* d. |+ n1 u2 p- D; x8 i" e  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;3 U; B: u( V2 O+ X/ U# z* P* o

8 |2 n  W5 s$ J8 S& i  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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! s# U/ \: E& n3 V5 O& a  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。5 ?8 B1 U7 f8 _: ~1 ]9 r' c, O

* S* I' Y2 H4 ~3 Q) }0 p$ N  材料:0 o5 r6 `# T' i6 _2 l& W. f' q
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。4 G) ^% s9 I1 B, x  w. n: U

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TIPS2 _- \) o: Y: T. D

  F) \& }. Z8 {1 h$ n  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
% S. U$ Z4 c4 B; `; `. p3 j) L* \0 \$ F# ^
6 z. E! t3 c+ S! n& J
" [2 _4 e7 s" j( N! n3 m' v7 `# ?

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" B4 N/ l, R3 W2 c$ C延伸阅读:
& }+ t* y. x8 R9 U8 M& W. W2 k& }6 x2 R. f3 r+ n
The Truth About Vitamin Deficiencies
1 o2 \: \5 S' \, ]5 w& N+ M7 Y- x
( z3 g: u$ l! S& u8 PDrinking Water Scams Revealed
2 p0 s" e3 E2 e8 ~( S+ l
# J  }  {, ?- |, Y2 a' ~Complex Carbohydrates Made Simple
9 P4 u9 Z" Y) @5 w4 [- S% W9 b( u+ \0 G0 d) ]+ @' M/ M1 f
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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