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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 4 e. T1 Z" g2 y1 A& A
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做法:, J4 r! k  j* R; o  D1 K! F
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. @6 @& C/ H) ~2 M  F- H0 K  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;- z& \/ x. I% J- v5 k- T! i
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  3、加入奶粉打匀;
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+ @  _3 W0 g$ `$ V' G9 X/ j  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;+ }0 P" P: U4 j; a
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;: a, ~. `9 m! O, I9 g9 N' K1 W* m
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;) ~  L9 a$ r4 P% u; l( A; y
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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/ e6 H& u! S+ U2 \' M1 y  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。3 V6 A% g1 X* s& l" n1 t
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  材料:  h, z3 Z% B1 [$ n/ G% \. ]

; E' W# m9 U7 L" R+ S% Y0 U6 \  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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: `5 w7 V0 Y! ]# U5 l) F7 k. k2 S  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!5 S6 ]! @! K1 o; u- d
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延伸阅读:
- h# V* n. _4 {8 d- X& H) d) U' J3 p7 r3 X) k! F: I) |
The Truth About Vitamin Deficiencies
- S7 x6 k/ x8 N5 D0 s9 K$ h; d4 y* X6 _( T" s- b& T6 i
Drinking Water Scams Revealed
+ ]9 Q% M" v1 l4 P. U$ d* Z: O4 w0 D  P! ~% z/ z
Complex Carbohydrates Made Simple
& D7 _5 [3 C0 ^4 I2 x  _- D& m
2 ]3 F$ Z7 |; c. WOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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