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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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8 H/ X% N2 |8 Y0 S' @/ x, f做法:
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9 O$ M" J) e7 n2 q* p  1、松子用文火炒香;# z2 \4 K& f. ^5 l/ g8 D! f

) T4 F) [# O* F8 y5 f  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;! E: @7 M3 k2 U" N1 J% l

% D" A; a  \0 @  3、加入奶粉打匀;
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% I$ c6 E8 {, j5 s  O9 i: A  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
# L/ W; @6 h6 C. w% V# C( t" s& x
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;; [. |7 ^3 Q% C( f& ~
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;( y" V+ ~: r, W0 s" y" X

5 h. t# k) f7 R4 ~6 k% W4 b9 Y  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。+ h2 A* |7 L7 }. }" F( l
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  材料:2 N" J8 N8 ^3 o

1 j2 o! B) q5 h4 d6 F3 V  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。5 p* |+ \5 i4 m+ C- X7 }
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TIPS
; |5 }2 G3 e7 l; b3 o! Q- T4 o" j. Q2 ^6 _8 ^
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!& Q5 g& I+ M7 {$ ^; J" b& M

7 E5 @8 k, s7 a+ n# p* \0 b4 {# E" E, a, A
: P) Y* f. N  [1 H: _! s
# W' o$ T6 h  O( y3 e8 i

) V( A$ z( b6 f  a/ V% _( U; q延伸阅读:
5 _. r, m3 f" M; |  |" h1 |% o/ ~
  x/ n, y# u, H2 |3 [: y1 L4 dThe Truth About Vitamin Deficiencies
% Q3 y- X" D( x, q- N" \( o( e4 s; B4 m2 L% N1 s# W* b3 _
Drinking Water Scams Revealed7 z+ T. [% m4 }% z9 r

0 w7 P; i; Y0 YComplex Carbohydrates Made Simple
4 q3 ]  V( t) _% X1 C# R$ }* D1 V( O( E/ K, t2 I3 w
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
大型搬家
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