埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2516|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 8 }& q4 _, w  e* M' ?. K

0 g; }; y6 v+ e/ k! f% y5 B3 E3 s8 I" Z( q$ a% K- Y$ g: |
. Y+ h3 Y" S7 ~( a8 P" Q4 ]
做法:, i% b5 m0 J) {+ J

0 S1 s9 r  D4 \/ {& {6 |7 t
9 z+ e* j5 Y. k6 ~! v2 K, l0 ~  1、松子用文火炒香;
3 k$ [2 R7 S% y' P( }9 _* P/ P2 P9 n3 ^; o
  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
( U: m- P* b, Y. }9 a* \# t( L$ e, o9 E5 M$ a9 D9 d8 l8 O
  3、加入奶粉打匀;, ^6 r' p  C0 H

9 p+ G: I5 w- z$ s0 i/ s  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
' o7 S& p! M7 f0 h8 N9 f% N4 w1 ^7 F6 r8 }$ j
  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;. p) e0 Y$ M! V" G, V% `! \6 N

% _) c. m* {0 m) h  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;& f( p& l5 r& Y

  I9 J$ _2 I5 t2 `8 o  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
$ \9 N% {% l7 g$ }  Q6 k: s& u) x% T1 L1 t8 s
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
! ?4 \9 L- D" }' O8 W& r1 T$ e( F. g5 _! f
  材料:- u9 P: N' ]0 |% p
) k2 C7 J3 }# R. [6 N
  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
* M! L4 v) u/ B& w+ M& S7 B2 R  F- ?+ F1 s  x

2 o* {, |; D4 _1 u  F # z2 i+ J' |2 g

6 I9 W6 r& X& ^% h6 g  u7 H! S( E% h  s$ U
TIPS
0 b, N9 F9 I& H9 q) {1 e& Q1 r+ _" c7 L; v1 v1 X  _; \
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!+ ?5 ~. U/ M5 o0 B
! I* y- B* R! F( t8 U4 v% E! F  E

# ?% C: ?" M# \' I5 I$ i, W
' U. `5 q: V; V/ y( k+ g& P7 [( L 1 U+ a7 |, y0 Q. `8 A

# U) w% r: @2 N* s) a# v" [延伸阅读:
9 V# P. P% o* b! ^( y
6 n7 N5 @* Y. l% I9 KThe Truth About Vitamin Deficiencies
( Z0 a0 M) S9 c4 g+ T$ s5 L0 v5 K- e* t  ~: g. v
Drinking Water Scams Revealed& f1 o4 I1 K* }9 ]0 C* H8 C$ q

+ A$ t* k' i# M$ T" kComplex Carbohydrates Made Simple4 R7 m) q& R. j

0 U/ Y, |2 w/ Q$ u/ g( yOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 19:40 , Processed in 0.116449 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表