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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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做法:
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; z) P& A6 Z/ |' G! ^0 J  1、松子用文火炒香;! o+ B: e; S2 T5 A) m

" |* z) V3 f) s- `9 n. |  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;3 A% E( F$ `/ h) l: M$ C. q
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  3、加入奶粉打匀;
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) j4 l" D- x3 F1 d/ i  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;5 w8 d: p( K+ k2 a, r7 u! D8 J+ I
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;4 f1 K2 V% q. i) h

& t! P: q8 n6 g1 F% d" V  O  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:) Y3 a4 Z! o2 {' {; ?
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。' N, |' S6 f, D" x9 ~* m

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TIPS9 l2 R: H$ ]& E% @: g

- {+ e! n! h( p: ?; x. p  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!0 u0 N' k: ?8 b  e, V6 I- i# g
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9 C9 `$ `# s$ r' r- F& t% k延伸阅读:; _# E# b8 N) R& _; E) E
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The Truth About Vitamin Deficiencies( {. Z5 Z1 b  C9 w+ c1 K

. K; _  @9 O3 m, e3 z/ WDrinking Water Scams Revealed0 r5 W5 t; {& y3 r. N2 f6 |1 [! b' M
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Complex Carbohydrates Made Simple
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9 @, N' }" k/ b; @& EOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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