意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网
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" |" A: }8 C7 F6 l: g* `　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
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2 M" G9 ^/ O( c8 E6 Z6 _　　材料：

5 ]& b, D! ~$ x　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
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5 u) j' ]) H1 P2 `" d& g　　做法：
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  \9 I) q" K. L5 f9 n, |0 s1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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# Z& J& t4 g" e+ @! T; m; g4 a2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；



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+ j. }0 ~% U4 w6 \8 Z) d, \4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；

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6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。
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板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！