意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
: q/ Y4 e- T4 N; D  e+ W
+ |+ t) _- u  B- |　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

' F( K# q4 q! m! K4 @' z　　材料：

5 r1 w1 }2 |/ G% n3 q　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
7 z' i5 n/ D+ L
　　做法：





1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
0 c" O5 t& N( u# u; z/ p
0 O' Q* u" Q$ D- F2 L' _' j2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
4 x* x3 q/ s& n
1 t4 i1 P5 t0 }2 c. Q7 Z3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；
9 l* ~) P8 ^0 l  `: m5 l7 b" |
3 N* ]$ _: n/ g5 q! F& v" p+ g
9 S! {" f* p$ d* ?! E) G2 D( M* H
( \$ A' b; O/ ^9 u0 m3 S
4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；
9 a2 M1 P3 n( n

7 T7 y2 @6 ?; h3 a. e( x5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；


( u5 Q8 }- o7 V, j/ b0 p) d( g& T

4 y2 t5 b# h3 e) ], N: E6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

5 h: d( ~. M( ^' {: k
3 d/ r& L. t  z6 u
4 ~% R: {5 {& v4 w, D2 M
1 i$ o" r  l/ `$ i% K% [$ I: s8 r, z! G! o
5 T1 m6 K; S( ^1 P延伸阅读：

All Calories are Not Created Equal
* B4 X, o8 a7 }$ V
* k; U% v0 b1 mNutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！