意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

  G% l7 j% ?6 v  W0 @1 Q9 }　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
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2 q" [# A! w  t" ?* o. R　　材料：

　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

2 I2 h! P9 y! E2 W/ ]& v　　做法：


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: P3 T( H6 n; p  s) j7 u1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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0 Q/ s( T' E2 p* B* B9 a2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

9 G5 O0 b' ], B$ |$ [3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；

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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；
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1 L$ P9 T- u7 `$ X5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；


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3 a# b3 W' `2 [9 M6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

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& T* C% z+ {! Q$ j1 e延伸阅读：

7 H/ U; M6 J8 L/ l  RAll Calories are Not Created Equal

( E3 ?$ h' t/ F& K4 }3 HNutritional Benefits of Whey Protein
, O; y. C# W& n$ o
Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！