意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

　　材料：

. x* c9 L; @# {$ F/ i　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
" |3 Z& E. _0 m5 Y, X
　　做法：
1 q4 n8 c( t6 A- N$ [' D

: N/ @3 E/ c' ~  m5 |
0 ~9 q9 O# c- o

5 D3 K; E& ^( r3 t' p1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

$ ^8 N; r; `4 F: ?3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；


+ y+ M' p7 P; F9 Q( R" m
4 b1 M- ?/ u' }
" C  _5 l& c* x0 b4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；
3 k) N" k+ k) b  {4 v- z

5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；



: D3 Q4 j$ z5 f+ u3 a. \' ~% d' h1 g
6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

* `% O, _0 a, k3 `) p( ]1 f
- k8 ?9 Z! k* I3 T


延伸阅读：
. L2 N8 A( {; P5 c+ v) x" i
1 x" N" O6 s* M; F' W. jAll Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！