今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花

7 x( ~) H6 X9 I. e) X/ `5 [. M
原料: 1, 西兰花500克
        2, 大蒜20克
9 `1 C  u6 m; B; o2 j        3, 菜子油30克
; s) R, M! q" k1 v1 T6 r2 C        4, 盐, 鸡精

2 t- k: Z3 H& M( s) P. m做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
1 |% M: i! G  q, l5 x- n        放到一起拌匀即可.

: B$ y8 _: a/ O9 z! c" i4 a[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
# q# q! T: Q9 d焯水时间太长了，菜的口感不脆。

* `; n  W; u" h/ q
+ _6 a! c, w9 a0 c( ]你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
2 ~* M5 Q; p% Q, X% g$ ^% Q
！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

！！

' m" z+ {$ j  w4 n8 q' |* L; S" v
  Q8 F0 |0 q, h/ b) _. m$ r& j4 e你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
你是说,火大了一点吧.

/ }' @3 C) s+ M7 {( b0 X5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

: s6 p0 X& n* h6 \& H! b
有一手啊,下次听你的!
; m& U3 \+ }' X+ T6 I% z/ j" l7 K两分钟的话,可能会更脆一些.
  i2 h" e; `1 \  o初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁