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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?
5 q- q. ?8 Z( F1 r+ w5 e& m6 j8 B$ S! e, E8 Y
有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
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 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。% c! C* J$ l9 F( R0 g; M

) u# l+ K, s4 ~8 Z+ R0 b[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
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发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
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5 x9 W: c" x! }7 z  {- [3 B& q, }$ d) s" `* }0 |
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Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:: g" N% \2 ~$ S4 f. E+ q
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:6 }+ Q6 c. |1 m* W3 u5 {: Z! w5 M
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

/ W! h; V2 E8 ^% a正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:3 B: S4 t3 t6 P
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

5 j# Y& E3 p6 v- |' T( w. X. A) ?+ ^2 v$ a8 l3 Z
同意
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
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发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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