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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?7 M1 n' b9 t( P7 X5 |5 u

% G+ J/ U9 g4 ?& l8 M2 {有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
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 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。
! B5 U, [3 z3 P* i
  Y1 o* q1 V6 E[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
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发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
. B; U- T& K+ w- a, o. d! W& @" F) D& B# q

% N& j/ F0 O  L" }; B+ O
* r0 X+ Z! n8 ]6 y" @4 I
% ^9 g7 `% s& i/ O+ i& `" u$ t7 I' d
Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:
- V; p, A1 e( p1 Z) z7 a; g' z
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:
9 A: w0 W- L4 P3 o1 Z& S3 ?* X' y  f兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

& [2 T8 x0 ?' c正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:# I5 W4 B! S6 I/ j) R2 x3 z& ^# Q
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!
8 ^. c- @( [' V4 x, D' u

& G: T( z; Z# T& C4 G同意
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
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发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

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