烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
& H- ^% G9 Z# x1 {9 j  |3 u
; o3 q0 M4 y& g" L1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味

- M8 ^& p3 o3 j/ _% ]& m) v# Q
: l; {% ]: q' L9 e) C& r
2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
% y- w( U7 s, }+ b, \' H

5 g. J+ w* }/ R/ ?0 b
8 l7 _5 s8 H1 q/ q3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅
! W7 a, J8 j, I% S( n


4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
& s8 `& t( X9 j- b0 R5 z
( V  }: E  M2 I

这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
# y, r; H' Z+ e/ T  ~& kgood idea!

- l. {: U: B/ B. c6 S+ T; P想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
! L& D( B# S5 p  kwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
; y' Z, D' ]/ B# D3 ~( i; F  T我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

* |3 t( W" T8 e+ I0 F0 H
贴图方法请看这里：
3 p. P3 y+ l% Phttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC