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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末- E% `* h+ \* r& P* S- z& A

$ G' F7 |) y2 b% i# O1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味) H& _4 S2 c% p" M' m0 q
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& }' J" e* q' O3 C
) n- E! X6 X( r$ X2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅
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- Z1 N- D9 Z, N% t( O0 e/ ^; V1 Z3 R: G4 Z6 H8 F
3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅
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+ ~$ e* O1 o* W% X4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。* @6 o, b1 E' K4 o0 T0 _0 ^6 `7 M
+ Y+ I( J. e; ~, _  T$ A7 ]

) j- e  x" O" G( q7 u* g  p% J  x" w4 H& q! k
这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:& m2 X% o  _  x/ k9 I
good idea!
* U4 J( D% S* {9 P
+ p: A. N0 ^7 X8 j' h7 ?* ?
想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村8 u( w& G' g5 \! _
我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
我的参赛作品---烤羊肉: Q: H( V0 {' F  y
why I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
# }/ W4 S, q$ o1 b# S3 w0 Y6 x( L我的参赛作品---烤羊肉
7 x$ K+ M& t3 t0 N6 Awhy I can’t insert pictures?!!!· help help

8 z) j) _( J/ O# l) l2 k3 K9 ]
/ c. y7 \. {2 W3 g' `贴图方法请看这里:" Z4 G& _+ C" F) L. o' F
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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