埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2028|回复: 1

沙虫干牛鳅鱼汤的菜谱

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-11-4 22:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实昆虫有很多是补品,如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫,沙虫是产于湛江海域一带,新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味,而干最好用来煲汤了,汤味清甜又滋阴,是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外,还有合掌瓜吃。0 E& C& z9 ?1 f1 F# h6 C7 t

7 V/ g% w" i" A  选料/ ~9 @( u2 O7 m

  G% t, T0 O' }4 E( ~* A  沙虫1斤,掌瓜1斤,瘦肉200克,牛鳅鱼200克,茨实50克。
6 d0 h% {; Y0 J0 K
. ~2 M. ?! p+ {  制法9 H: {9 O2 p0 e

: E  V+ O# A- V; U  1.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净,出水。) r! v, n# S. _" K
. t- _+ E1 d* D1 t9 }5 f. l9 C9 E
  2.牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色。: F( D- l7 Q7 s0 B
- C$ g( P, m/ s2 F! w
  3.茨实及淮山先用水浸软。
0 g- b2 l" a% I2 a! v; r% t$ L; U" ~5 G) [4 Z* v1 d
  4.合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。# a/ e# `; `# q9 q  `) k* R
* ?, |+ I- W5 i7 s6 s
  5.锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。
7 j7 n: [5 V+ ~: t7 Q8 M8 N. m, b% z  J3 V- U* E( A
  l) |7 s/ s6 J. J# c, A2 a! v

  Q4 b5 S* U4 `0 M1 v# q6 [3 R延伸阅读:" Z2 e: V8 H+ J

0 ?9 T4 V# P2 @% I! EGreen Tea Health Benefits9 F0 G  d+ H% C' \: N
4 H! D3 d7 _6 L6 S- v' C
The Truth About Vitamin Deficiencies
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-11-7 05:56 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-17 14:11 , Processed in 0.096566 second(s), 12 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表