鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

6 r& |$ t/ j" ?  @# U& F6 j2 O这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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3 k/ h3 I$ Z# r; }; P主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇
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( _1 |" L4 H" g: y# \蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）



' w' |3 f$ ]: @( @. t7 W调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末

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6 d& Z+ U* i: j4 N) i8 o勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
; {8 v7 [# k; S! y) G出锅前淋些葱油。
$ m  \8 e8 Z9 J, ?' ~2 B9 L9 W注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....