鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。
3 o  `8 g( s: c# r4 I, G9 \* y
这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
- J  a. y4 U2 g+ F3 A
主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇

! W0 d, _3 M; g

% T  ]9 P0 ]1 P; e. t9 p7 j蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）


# [% i7 R* C9 }& P% j1 z
" c# ]( h) s2 R  u8 S: ]调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
! n; E( T' _8 ^9 t' y


勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
出锅前淋些葱油。
4 u% B) F4 p1 [2 r6 E5 r* ~注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
$ |8 d" L* ^  a( A3 k3 X9 |' o
2 |2 Z% \3 y) \" W. Y7 H1 l

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....