 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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可乐鸡翅的做法一、
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7 c; w$ K2 V8 x4 J: ~' j* U1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。 ! ]6 w7 v' {- j0 {
2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
( _$ @- o4 E4 v9 Q3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。 2 D8 ~% k6 H+ l f0 _) v/ C( D
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
' ]' i5 L2 l- A% T' ^; f8 c2 @最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: ) j5 z% |9 M7 _& X2 p; {) Q& M9 v
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样! 8 S0 |; X# `$ t( d$ }8 }2 k
. |& N3 W7 o5 N0 B可乐鸡的做法二、 . g# h, {0 f: w# h
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所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等* `3 d* s! K5 c
制作方法:
5 c6 Y( c( j8 ]7 K1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中6 P3 [4 \* S# l1 N4 R8 T
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟7 Q: ?: P" g( g+ h8 S" x4 a- L
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
! t3 j' X; c' X r- d4.小火继续烧5分钟; I$ J0 t# G) G$ Z. l$ _
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
7 ?9 |0 G# ^( I# x `2 }6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
3 ~5 z: V$ K. D4 ?1 D- e. H小技巧:
/ N: v1 g4 [0 m% Q) C1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
; c2 Z" c* ^6 R A1 S3 E1 \2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐3 I, @( \; B( ^; A- [2 @# |
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润( V( v) `) g% t8 c1 |: Q7 T9 j; i
: X" p- ^: X5 K6 A可乐鸡的做法三、
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& o# {! b( V3 C' `& ]' {用鸡翼做味道较好。 1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。 2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。 3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。 (一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。 5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。 6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) # c7 N* G) j4 G9 v) V+ Y1 J
香辣可乐鸡翅% c4 G3 V1 m( \5 o) S; ^7 O
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
2 o3 N* p1 c' T e* ]8 }步骤:
* T( V) o; c3 Z* w7 n/ D+ v锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
! X+ j# t; D3 }7 _6 K8 [6 t. h7 `油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
7 J M7 V- |+ X( F% `用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
2 K9 }2 p2 C `8 @' V最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 7 q5 ~! o4 N. W+ u1 s O
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
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4 Z, g( ~; D, Q7 S延伸阅读:
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4 o5 X/ `" A% m0 M$ wWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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/ R, X" E- ?9 H) ?Omega-3s: What are they and why should you care? |
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