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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。# D4 K3 o+ ~4 K3 G: S8 V
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 # u$ M/ X8 _* \& S9 z1 h3 _( X
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 + |/ @6 i; _' }& w; b
, H3 i/ y) s! F1 G2 J* n$ ? 以下介绍几种茶饮料: : m/ r' B7 e5 j
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(1)双乌茶 : T. ?2 B5 L) _) G5 w/ k. \# f
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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* F$ v+ ^; G1 c 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 : R! L, u c; X( u
0 N1 V. o3 D/ a' R2 `- y (2)玉盘葫芦茶 + o. H% e3 Q: k+ d- L- f# Z$ @' I
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健康提示:
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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[: M$ m$ l% h, J" f6 n, @7 ^, m 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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; {0 `* V# p5 |+ W# F) w* t (3)清络饮 . G( H& K! c+ c3 `5 ^" M- T/ j
3 S5 J7 o; C5 | O1 W 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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制法:
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 # w' v5 n$ a' T# y
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②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 5 x0 A0 T! j! e! M. q0 y1 s! g0 C
' e6 @" z' g9 ]8 s; ^# } 健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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