 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。( q# p$ E* \3 k- W* ~
9 s }1 P3 a. s1 U% B z6 l 做法:
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。
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- z1 A% c+ d4 J% ~$ i% c 2、烤箱开350F。
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) f1 k0 C! ?0 T" o 3、把松饼(muffin)烤盘喷油。+ ]& S2 ^' W% \( w9 v8 P8 Z7 |. B
4 Q; w+ X* W0 v2 q2 d Q, Y 4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。0 n' R' G$ s3 D) h5 _
1 F* n$ t; J( r1 c 5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。7 m5 c6 |# |1 @6 q; F3 }, ^
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6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
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7、烤盘入烤箱烤12分钟。
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8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。0 W, k2 z* w0 _9 [: y, E
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