虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
6 x- m0 }9 e8 U' x7 S2 _" E所属菜系  川菜
: V7 u6 [/ E2 U1 B1 U6 E所属类型  中厨靓菜
; K" z, b9 ~/ c$ D. B基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
. p% I, w9 r. B$ R  D2 D浏览人数  146
加入时间  2004-12-14

制法：
! p* t9 v% X5 v- _5 e8 I1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
+ {, ]$ C" q* J/ |; T4 @2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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