虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
* \' k! m/ I+ M; k4 e所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
: y  e  E" c- J6 p+ j/ B. m$ D) W基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
! C  ]: V( z2 k1 J  L8 ~3 \% H浏览人数  146
. `# N# v# L6 ^- ~加入时间  2004-12-14

7 u! b4 l0 c5 ^制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
' K: G& N& h4 ]# c2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

活点地图

up