 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：% S- G' g7 J" X0 h
. ]. Z* T5 n$ ^# t, b- u番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
$ e1 p" Z' ]( Y- v* c" g4 S/ e豆腐：3/4 块 （嫩的）
/ w% m; K* s; d3 F蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）% L0 ~( [ ]& _7 b ~+ a
紫菜：若干
) F9 z6 l' Y8 Y9 N$ B8 |1 B青葱：若干
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）" ?: B/ K- e s
清油：2-3 汤勺( X" [ I) g) m/ e% A
生抽：适量
, E6 b! y [4 l, g+ f5 q盐： 适量- S9 {- y( R; e- g
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做法：
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
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1. 清水入锅煮开# ~( a' G% s& L7 Q
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
5 _+ A M" g, R v- B3. 下蘑菇和紫菜
3 u( g% T* V" A# {5 H; K3 T- j4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟, p' ?8 b6 N* Y! a5 x
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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