 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：: H3 o+ ~$ c% V1 U+ h" s% C
$ \# R. o' e a& e5 ]7 }番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）. J d, q# T7 ~6 E+ H5 g6 F
豆腐：3/4 块 （嫩的）
0 s f8 N3 d5 W: I蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）6 i1 F, w+ p, w, |% g# `$ ^
紫菜：若干/ c6 h$ O u6 L6 O
青葱：若干9 O( f+ l4 F1 b) U7 N. h/ \1 H
2 X! ]8 @: S! E
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）* C8 h9 m- J9 }) b
清油：2-3 汤勺
w* F e; L; N+ h" b2 F/ g生抽：适量" o1 w Y7 Q3 ~, l' b6 j y5 _9 J
盐： 适量
; H; A2 |# C. C* V, K& D4 ^/ m1 Q- y, z9 B( r" h6 f& D" E
做法：
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细* O, l }# t* K
0 y. p" v* w5 S( ^0 N( W1. 清水入锅煮开
, H2 p- u3 ]; N+ k+ O) o5 ~2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
4 T7 w" R* {2 G) f5 C3. 下蘑菇和紫菜
% u: W- E6 j9 U* H4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
+ v. p3 h+ I/ s* b. L L1 F; c3 U Y5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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