 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):% S- G' g7 J" X0 h
. ]. Z* T5 n$ ^# t, b- u番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
$ e1 p" Z' ]( Y- v* c" g4 S/ e豆腐:3/4 块 (嫩的)
/ w% m; K* s; d3 F蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)% L0 ~( [ ]& _7 b ~+ a
紫菜:若干
) F9 z6 l' Y8 Y9 N$ B8 |1 B青葱:若干
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)" ?: B/ K- e s
清油:2-3 汤勺( X" [ I) g) m/ e% A
生抽:适量
, E6 b! y [4 l, g+ f5 q盐: 适量- S9 {- y( R; e- g
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做法:
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番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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1. 清水入锅煮开# ~( a' G% s& L7 Q
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
5 _+ A M" g, R v- B3. 下蘑菇和紫菜
3 u( g% T* V" A# {5 H; K3 T- j4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟, p' ?8 b6 N* Y! a5 x
5. 关火后下青葱 |
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