 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
1 i4 q6 m- ]% f* c4 y/ }7 N1 o# U: ?9 g; L
原料(4人份):
0 J+ v1 h) `* |0 }0 f2 a* ~
5 I, G' o# e ]# s" F- N' s番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
: R& b5 I) A& k- K豆腐:3/4 块 (嫩的)
# Z, `8 i8 s$ \. S! F9 D/ ~* w蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替): e+ X/ P# Q0 c3 I! |
紫菜:若干 e- t$ f' o, J, ]
青葱:若干
F6 }- T9 f; |" o, o1 \6 R0 b
- `# t, y! [$ ^6 q; t清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
7 `! |7 B1 M3 V1 L- K/ f2 `清油:2-3 汤勺+ P1 ^! z f+ U2 u% E5 M/ m ]
生抽:适量1 f6 u6 J$ Q4 s( p
盐: 适量2 X( w& f1 T% C U: A" E9 z
/ Z" E" n4 R" `0 c: a7 [做法:
7 U; l# }$ e5 L8 J: h
/ _, ]; N5 s1 ~8 ]0 x番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细0 i7 T, {0 G8 q d" M
% j( w$ a- s5 p) C2 y( c9 {
1. 清水入锅煮开% _7 y" d* N5 a0 ~/ ^$ ~
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
1 Y, u+ U5 f! J, ]. O3 ~3. 下蘑菇和紫菜
% }# m+ Y9 ]3 @, v4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
& M4 G' s7 ^0 O5. 关火后下青葱 |
|