 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):9 ^1 {- B8 R1 _9 e5 J) O
) L- Z W* R' |1 @3 j- X番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
$ h& \5 [5 Q: g9 F& ~豆腐:3/4 块 (嫩的)
% O9 u) `- S3 B: A蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
- C( s7 J0 V! ^紫菜:若干/ u4 N% D+ q. K+ v( x- u
青葱:若干
1 w+ F) [1 l* d
1 S: n3 Q8 @% m. e1 _$ R7 `0 S清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
: `% v. y( l7 t' Y" _" r清油:2-3 汤勺
7 {0 e" l1 S* ?: N5 U/ s生抽:适量/ T9 R9 A A3 s; ^/ b8 y2 o
盐: 适量4 r' l+ _, u! p1 c0 C
/ ]5 i/ s9 K8 N3 e4 ~# I% j% v做法:
. Z& \# J: _" y" x* H9 L3 [" |) ]8 T6 r5 u; r& Q: h, p1 J# B" H
番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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8 O7 a4 S9 L1 T, {! Y& { p1. 清水入锅煮开9 [+ l( f. T4 ]0 ^
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟) L1 r% _+ L, k1 u+ x9 Y# r4 K
3. 下蘑菇和紫菜7 a/ u4 f, L7 q& ?- r4 d4 J1 ]
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟, L! J9 Y+ d8 L1 Z
5. 关火后下青葱 |
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