 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。
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7 i, Q1 }+ a3 `5 t7 C6 z0 }8 P 想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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1、改变蛋白质的来源 . t+ [5 b* `) u( g' h0 p
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健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。
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不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 - K1 P7 ^8 q( p0 F0 O/ d
& {2 w, V9 h) I& m+ J 变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。 # [6 y5 Q& i# [5 X# t7 I+ f) c
0 q& A! r6 {" T( k. d9 S7 P- m' Q% b 2、避免午夜进食 " A# v' J5 |. n
# B0 o2 J" T7 L: o0 Z. m% P3 q$ _ 因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。 $ D- }0 g! d1 O7 J+ Y8 h
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分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 & b* T5 K4 d/ K! y, Q0 v
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3、少吃多餐
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这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。 8 a, t/ x) \4 q0 e, W5 O
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4、按时进食的重要性
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训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
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在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。 , G3 D8 v0 @7 R5 i0 T7 | [! w
s* N6 b7 w* I 5、学会使用补充品 & ^: Z2 w0 _! G# Q6 o# r7 U
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
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6、烹调食物
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由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 9 U7 O3 K6 `7 m' E6 e
c* T4 e* x, T4 f+ V- ^9 z 尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。
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7、细嚼慢咽 * p/ V# E( N" _& T/ g" d" Y) y
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食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。
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试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。
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, |- }1 L& n" A5 y7 ^. @ 8、喝水 8 d1 Y F: @9 ]6 K1 s3 S3 i
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大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 . V6 `* B# }9 s0 J, o
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加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。 ; ~9 p9 D. n( I$ s; U9 d
' K! h/ \% G4 g; H2 m! @& I' f 9、吃天然的食物
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尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏
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& m$ s& `/ o4 U5 o 10、吃新鲜的水果蔬菜 + i. e& ~" l: I K- i% F) v' M
, C! r" @. D6 F9 B5 Y 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。
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& `- c5 r3 w$ DThe Health Benefits of Fish Oil Explained
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5 U1 b$ b; W% Y* q! uIt All Starts With Good Nutrition
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The Health Benefits of Xango Explained' X$ U* Z( ?) g# O+ ^ c
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Did you know that excess Salt is Harmful?2 c% e1 A$ n- U1 I* ~; l
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The Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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