椒香大頭菜

linda

椒香大頭菜
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8 U" L" M- y' h  E% ~時間：25分鐘
+ ~2 q* s$ O+ @) b* @材　料：
大頭菜半個
. U2 c6 G3 U4 \8 p$ ?$ j  x% P香菜1小把
紅辣椒末1匙
% ~7 e. \1 A7 T2 Z0 a$ o- M" b黑胡椒粒少許
調味料：
鹽適量
% ~  W: b6 ?. [/ t; @5 c& ?0 O8 {醬油1大匙
2 o3 a/ F! }; W2 n7 K3 r糖2小匙
白醋2小匙
: q+ \  [% ~2 G7 b" E; A+ _% T香油1小匙
7 w$ N6 n7 d# K! _
做　法：
4 m5 T* D# r' w  G1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。

香香

图看的不怎么清楚~~~~~~~~~`

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