長命百歲

linda

長命百歲
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6 f3 g+ p5 u6 r. d1 G" E材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
( D) l/ o( Q' C調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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0 `) I. P) d0 q烹調法：燙、煮
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2 Z' w3 w' G; B+ o  [7 `# ]/ j特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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8 P8 K8 ^- k0 D$ ?& v. Q營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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" E, S- x( E. j. X0 T作法：
8 V# M4 j& R0 b' j! O1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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