長命百歲

linda

長命百歲

. V+ u9 w6 l/ V2 o9 l2 v3 k+ i材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
. U9 O" Q7 z& B/ u5 j調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

烹調法：燙、煮

; \% s# f. f7 z8 P+ B# U1 B特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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5 `6 v/ B+ ~! U營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


: N8 i* ]3 O0 ^9 V作法：
1 {, H/ B" u& V' X6 z: H* t( Y1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
' ?$ V5 Q, z- `: M' Q5 a' X1 n4 v，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
* l6 D7 u% L- B9 k2 p$ x9 p$ y* v2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
9 w9 |, m" r" A3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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