長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

& g$ z# u& u* G, g7 n& g烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


& ]5 n# i* }3 O+ v! y6 m$ a7 f; A. v作法：
& y" o0 g% R  z$ [5 d) j5 b1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
9 L" o( D& d: F* [: }$ D，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
+ }( ^' {2 i6 L2 f$ X2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
5 g! d( n: y( f5 k! a3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
5 k! u+ s4 d2 r$ \( |、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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