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年年有餘

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-12 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年年有餘
/ W- q9 G3 S1 n7 k/ \- ^- Y
7 F; x- ^7 e' c/ m& i  p+ L; [材料:新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙 3 y2 y) L' Q1 p( |4 Q) u3 Q1 l7 p

% A# n3 G- k+ L+ [4 p9 M- L調味料:a.鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片, b.水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴 0 J- l! b0 u0 j  f( o7 T+ l

" X& _! ]& N: Z烹調法:清蒸
- s  b. N# p$ |! \* Y8 ?' t2 f8 }. D
" z+ E  A5 S  p( J營養量(1人份):蛋白質9克、醣類0克、脂肪3.9克、熱量71大卡 # d0 w+ U1 I8 b! Y; z; W
: Q7 }3 A* N5 ~0 u( y! N
作法: 1.鱸魚洗淨,用a料醃半小時。2.放入盤中,清蒸10分鐘即可。3.鍋熱,將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後,以b料勾芡淋於魚上,滴上數滴麻油即成。 ; @1 {: E1 [$ Q$ ?. h% B

( s" X  X1 R( Q9 `# N特色:此法少油、少鹽烹調方式,利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。
5 c& U$ j% Y' M8 B- y5 E6 {$ g' h4 Z( o2 C9 B  @/ B
[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:42 PM ]
1.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:12 | 显示全部楼层
哪位可以提供镇江骨的做法?谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:18 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-19 05:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好~~~~~~~~~鱼~~~~~~~~~``
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 13:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 15:42 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-12 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 08:58 | 显示全部楼层
年年有钱该多好
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