水果鍋餅 ) G5 L. \7 x- O$ u' K! S5 k4 P0 m' c* N% V
材料:中筋麵粉1杯、雞蛋1個、什錦水果罐頭1罐、水適量 ' ]2 y! u5 ~. w+ C; A 營養分析(1人份) : }6 c4 i* U+ T- U. Y6 r熱量189.11卡、蛋白質3.95克、脂肪5.94克、醣類29.35克、纖維1.38克、膽固醇21.65毫克、維生素C3.86毫克、鈣3.28豪克、鐵0.29毫克 ! g1 u9 Z" v- d4 U, Y! O5 n) a- u $ w: {8 r( }* q7 Z8 ~* b做法: $ v, c/ f0 N; A8 {7 U) C0 N$ U1.將什錦水果倒出,瀝乾水分,切成小塊狀。8 a9 F7 A- A: Y, M" J# h9 D+ B
2.將雞蛋打入麵粉中,慢慢加水,調成麵糊。 3 w1 F2 A1 N/ j3.燒熱鍋子,抹少許油在鍋中,再將麵糊倒入,攤成圓形;待麵皮成形略乾,再將什錦水果放在麵皮中間。# y" \0 G F! u* Y
4.將麵皮周圍往內包,然後用剩餘的麵糊封口,煎熬後切片、排盤即可。$ Q/ g4 ~( |- ^" d" g( ?
0 k- c) x0 @ z$ G( d/ n【康健小秘訣】可以用新鮮的草莓、奇異果、鳳梨等水果切丁,沾少許果糖,代替什錦水果罐頭。; g! D. y# O* x/ |( K
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[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:13 PM ]