 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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水果鍋餅, a1 T; U7 i5 w
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材料:中筋麵粉1杯、雞蛋1個、什錦水果罐頭1罐、水適量
' U) o, y: p9 H 營養分析(1人份)
/ x0 L3 \/ O* N熱量189.11卡、蛋白質3.95克、脂肪5.94克、醣類29.35克、纖維1.38克、膽固醇21.65毫克、維生素C3.86毫克、鈣3.28豪克、鐵0.29毫克
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7 w% r& d3 Z, S做法:
& i9 Q$ f) k( B7 b/ u* Q( i" l# D H1.將什錦水果倒出,瀝乾水分,切成小塊狀。
/ T; K' Q G: {6 o9 n o3 h$ V2.將雞蛋打入麵粉中,慢慢加水,調成麵糊。# i, s# F9 ?' L1 c e) @
3.燒熱鍋子,抹少許油在鍋中,再將麵糊倒入,攤成圓形;待麵皮成形略乾,再將什錦水果放在麵皮中間。
1 S6 E0 o G. N, U4 M& Y, ^& j4.將麵皮周圍往內包,然後用剩餘的麵糊封口,煎熬後切片、排盤即可。3 ~! B1 M6 W# [5 d: F
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【康健小秘訣】可以用新鮮的草莓、奇異果、鳳梨等水果切丁,沾少許果糖,代替什錦水果罐頭。8 ?2 D* a/ X# Y4 ^- `+ p
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