 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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水果鍋餅
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材料:中筋麵粉1杯、雞蛋1個、什錦水果罐頭1罐、水適量
/ m+ K0 o8 D& f/ L: @8 y Z$ F7 | 營養分析(1人份)
" T4 w t% L8 r$ L/ q熱量189.11卡、蛋白質3.95克、脂肪5.94克、醣類29.35克、纖維1.38克、膽固醇21.65毫克、維生素C3.86毫克、鈣3.28豪克、鐵0.29毫克% k& u, U( J) C6 U0 O2 p$ @; X& }
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做法:) Q, g; g' U* ~6 n2 L8 S
1.將什錦水果倒出,瀝乾水分,切成小塊狀。# M2 s5 @0 S* n' L8 R, @
2.將雞蛋打入麵粉中,慢慢加水,調成麵糊。/ O" g' j6 V# E: e2 k7 h/ s' D
3.燒熱鍋子,抹少許油在鍋中,再將麵糊倒入,攤成圓形;待麵皮成形略乾,再將什錦水果放在麵皮中間。; o+ }4 g& b& D) _ h
4.將麵皮周圍往內包,然後用剩餘的麵糊封口,煎熬後切片、排盤即可。
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【康健小秘訣】可以用新鮮的草莓、奇異果、鳳梨等水果切丁,沾少許果糖,代替什錦水果罐頭。
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$ v* k& j# N2 _1 n- l+ q$ m[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:13 PM ] |
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