 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子) W5 [6 E0 p- I
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。" _1 p1 o$ C3 E+ ]- e. ~
葱，花椒，大料。
/ j5 o8 ], S l制法： A' T" R7 ~7 q# @
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。" n+ X* @; e) X# {" R9 f% N
2,将老抽酒撒在鸭块上。
. y1 [) X% u5 I; v( ]5 M3,倒入500克的啤酒。
$ Y; S$ I, @) ~ P6 @( |4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。+ }2 o. @; M7 i* L
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。9 j$ {0 x, e; }3 `4 ^+ X
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3 g z% W" e% k! P& r6 o三条无辜的鸭腿
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; X- @: D1 l" H3 O( H被二姨残忍肢解的鸭腿
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1 Z. H r9 A% Q3 O& C' i用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿% L# k! e6 `7 m# n3 h. c6 z Y7 V
4 y5 q9 g. H1 m1 D' A0 I! b. {" n( z5 Y. j' V1 }
; Q' r& }! h+ }! _4 \" P( Y$ G放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多 q: \% G9 o! a! X( r0 d
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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