 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
; g$ X2 G1 m! k原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。; `% Z& b! f9 g9 o& m8 U8 O
葱，花椒，大料。
1 A2 ]4 V1 V8 l% s9 l! Q' d% t制法：
0 ~" A" P1 h; k I1 `0 N' q1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
/ S2 J* x) l# O( B: Y; [2,将老抽酒撒在鸭块上。- W* B: r2 A; B. q+ S1 B5 a1 G$ ~
3,倒入500克的啤酒。
& }8 l% F3 Y6 [, l* R8 B1 b- y4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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3 V( y. u) P" A! ]/ q7 Y, Q2 b三条无辜的鸭腿
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7 W( j3 R4 y& K& ]8 {0 Q被二姨残忍肢解的鸭腿
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; e; V! N; G2 M# ~# f- A用开水汆一下，收去血水
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3 x6 @* S/ k) D# j' j放油以后翻炒的鸭腿块儿5 e! s g$ Y* m6 q- K+ Z2 v V
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多$ z# Q" u, \9 q$ J6 r8 _- n
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2 w5 C2 _! Q1 L) F- w: l! M翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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% E/ N( O1 g) M& S0 p8 c用小火慢炖40分钟。) p+ X: a; w! G$ {6 s% w0 P
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( K4 M+ |1 y: c8 i5 c把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
