生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

0 J3 `+ H; J7 B细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
) F# y& a4 O$ b  w! S8 ^金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
& T. A- A5 J# c; p: E5 b5 e
9 V6 n; O. o8 r8 d$ l细节大家说

2 w% B0 a$ d6 p: [1 W2 A
支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

0 O3 k' }. S( F2 q. X: n好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

, Q: z  t. Z' B8 @" @1 S6 i9 t咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
& @. i1 D: P1 u1 t& R2 e你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
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就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
; U) ^9 I0 H: A8 s7 I
+ K9 M0 P# e8 V$ i这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
) A& d% Z% s: a4 B9 |我献上一道：
; \) m# N9 i6 @* d踏雪寻熊
recipe:
9 U; L- W6 ~/ _; w# K% Y北极熊掌一只
0 t$ v7 Q+ @* L8 O$ {0 _8 T
! x0 ]+ d+ o& ~取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
* k* w- k9 Q0 E' r8 P* X2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
1 ]0 A5 ]6 o8 F8 q3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品

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干花冬菇 30颗

" `5 v# s4 u4 _6 V取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
& B) U; G# [5 b6 c6 A用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。

未完
对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
9 ~2 A# e7 ~7 ^/ k7 H, i% I一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
  X1 @8 [" u% n* K金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
/ J0 ]- a6 z6 s; ]: |再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
: o& W& w! c! E/ U/ d（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只
& y5 G. X. r% x6 U/ Q  A  r% u
& ?& I  z7 n6 d8 r, ^: \取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

5 f. F0 i! e6 x$ b2 d7 y+ D9 T给你个满嘴火车奖.
0 H2 T! a8 d4 u' X, h) {
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

' f$ l* R5 W$ o- W再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
. n9 l; r8 l# R+ B# M0 v给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

! Q6 ], U, o. [" X- {- i再来个:凄凉生蛋安慰奖.

. p7 `* X6 v! }# S奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

! \$ B% n5 _+ g8 {4 V9 L
给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊

* Q( @8 M% i! r, `. a0 I9 G
上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
9 m: }! j/ m" y9 E* l8 q* C
且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

2 U# n# l6 _. T$ e) D& {, ?6 O撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
8 W  X. h1 D& U! Q; @
& d. Y$ x- X" g0 d1 b8 L取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
, D. B+ ~8 a0 ~. p( G掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。
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白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
! C5 ?5 v) {1 ]% F/ b' Y. a金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
' \! _( K8 F, c, v5 ]仔猪软肋一扇；
. z2 j+ }7 C3 \0 W7 ~4 L( {牛腩五斤；
1 q) W0 P' H2 ~( O臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
; P$ `9 e6 }& y" E% w# G! @水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
花雕一升；

以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；
; e! p4 k. Z6 q6 O- L& N1 c. c
番茄五个，切片

两个时辰后加白醋一茶匙。
9 ]" R- ^* |3 z7 n% s/ ~9 g) R, M) M汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P