生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
' o8 \5 H2 F: J3 x* j8 }$ o金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
6 h) n0 p- C* i5 _
$ T; L- T+ e* }/ K细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
3 b2 [- _0 J- x6 k4 _金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

# V4 X$ G9 z6 t2 _
支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
; }0 ]+ ]& R* Q: @$ S6 _我整个金饭桶奖。
6 T5 p& ~2 c2 u$ J7 c' v. y7 ~0 Z
* D9 U6 m7 R, t! E) h' s就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
% ~" ?! }- C8 R" z& u5 L. x, L, n你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
; e/ ^1 O, ^; ]% _1 |4 U3 l: Q
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
0 i3 y" J+ e! `! r0 ~你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
: X5 @4 t" S7 T. R8 a8 Q
3 x' Y9 a3 m/ m0 c1 I. V: [就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

. {* l% b9 m+ ]0 k* ]& j4 ]$ @这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
* C/ [; h8 L) N. b- i0 x将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
* D' T6 ]) p) _, y: F踏雪寻熊
+ V3 h0 G: Q6 M) V( ]) \recipe:
北极熊掌一只
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5 ?3 k3 h( }2 K( \  B1 s取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
0 J( {; e; T) N" [; O; \" V! C+ k2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


干花冬菇 30颗

取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
( y1 J2 E8 ~: C& S2 W- j去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
' w; S1 ?9 P1 A预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
; e' `) m) t& i8 P' V用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
  W1 m( B& Y9 y# R4 H
+ J) Z/ [) p3 U3 y0 h未完
! h9 D/ @# e! p1 I" P对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
, {6 t) w. ^: O0 S/ Z/ ]一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
2 |% P% `' i. [% B% Z: x- S金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
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0 x1 s1 X' Z4 c: M细节大家说

! B; S) S3 @' E" k- H2 p& C% F+ r
: `. r2 d2 F) c, _' x( u支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
% E* g& h' ?. ?0 V& m将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
5 f, }( o( Q, h. e$ i  S' t北极熊掌一只
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) R$ v$ [) I& J# L3 {取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.
% H" W, f) v# Q; H# ~2 s( b
7 u5 R1 {, l6 [# c$ a创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
9 j. n  H& u( R8 f  p7 [% e. ]- b
再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
, q& n; z: S! K! V+ Q$ g给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

; ~3 Z( X, L/ L( W1 W" ^5 k再来个:凄凉生蛋安慰奖.

奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

3 j, l+ p% i6 q+ f  x
3 g# D; ]! z7 z/ @+ S5 L给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊
& S, v. m$ O; p8 j' }- W

, z0 R" M2 W( N6 V上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
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且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
2 s1 {/ _7 u. M3 z剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。
( u4 ?8 J: q% y7 }
; L* T( S5 A1 ?, P$ {: l: W! U撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
3 l! H! z; \9 ?掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
* g( W2 ?7 a& B6 [鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
, S2 x! |$ }; g& J: w3 T6 [金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
( `; x2 E: J; }( G/ e仔猪软肋一扇；
牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
5 E& [$ k1 F. w水发豌豆二十颗；
* t. n* B9 `& k% N# M/ Z) z4 O老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
" ?- u) @6 D8 u) x& ~6 Z2 ~2 A: J花雕一升；

以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
7 y5 W+ p  U& U5 J$ o7 M鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
水发猴头，干重八钱；
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* @/ L) F. H1 u番茄五个，切片
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( T4 Q8 I- q. H# X! D+ o2 d两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
) S1 Y$ G, n9 [: F. M
我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P