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A型肝炎---禍首竟然是青蔥及 香菜
/ B9 k1 c4 a8 _" e( W0 e) ]美國食物管理局(FDA - U.S. Food and Drug Administration)網站上所公佈的警告。>>>
' Z5 C$ g+ c0 l& c青蔥,最好不要生吃3 E& l/ c1 d& _2 o5 A: H
這是FDA的網站,可供參考。http://www.cfsan.fda.gov/~dms/hep-aqa.html
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從來沒想過,但看起來,的確是有可能的喔...
3 \3 H+ D& z& N. t$ \最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。+ ~' R. N. s" S4 H( s
青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫2 F. k5 D" r: [4 w
沒錯.以前修microbiology時,在>顯微鏡下,看過蔥管內有好多噁心的虫虫..蛋蛋...。, e) S, y7 I+ ]/ u) B V7 U* k
還有香菜也是(常見大量fungus),而且與香菜同保存的食物也會遭到染污 ,而且更噁''''。! H8 w7 n- P; V3 \! m$ M6 |
# F# X7 k2 q: d' N$ Y* P; f) p所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!飲食衛生青蔥最好別生吃。9 r0 C9 w: E6 M
中國人愛吃脆皮烤鴨,往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃;. i$ {$ ^0 h% j1 s
吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。7 G; M) X' n( C$ f* u! F
中國人生吃青蔥的機會實在太多了,麵攤、火鍋店,各個餐廳廚房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用,
1 C: j/ ~: z4 {0 Y, S% f5 n( P但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了,因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意,
& K4 P% y, Q4 j6 L7 o$ _; B最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。' k. q/ f/ d1 C
A型肝炎病毒是一種肝臟疾病,通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀,6 v, F# |+ R: c7 H+ n5 W
輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。" L6 [4 {4 o: M( i) C5 w
嚴重者則引發為肝臟疾病。. N* h0 c' R t M; d. ~" k
美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃,以降低罹患A型肝炎的風險。 |
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