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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
上周日的手艺
# P4 P# {  |& V) d+ x南美风味海鲜沙拉& s! g8 }/ C; F

+ C/ l+ b$ U) [: b" Q* e8 M. f" n  m- H, H  p9 j
辣子鸡
$ x. ?* l- h/ ]" j4 s) y
7 Y3 @: ~6 z4 ^) s
2 P0 d9 l+ i) l5 X4 L2 O$ j京酱肉丝7 D% ]5 l0 g: k5 E, v" T

+ d6 i, H9 M) q) S) ^' o
( f3 U$ m( j# J2 b5 b素菜
+ L# E  z& `; D9 n5 Z
- ?' Z* |+ V5 M7 y" ?1 w$ i  ~# K$ H5 C: H4 O! N  `1 X3 m8 P
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]) _2 \* S! c. V

0 z4 n+ ?$ Y) P/ o( g9 D[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
- a, o% \( q" l
# U+ \4 v! S) E* C9 W$ D7 y辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
) }7 H0 I- [6 m9 O
& k: U! N( H  @) ^京酱肉丝，正点！0 Y5 o% ]* S" L8 X. h1 a

* O/ n+ Y( w( d& r7 \7 D+ S+ F那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
* F: y% Y2 }' U- M6 a1 f3 t9 c7 v6 }1 r9 L' |7 x$ B
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
& r0 m' Y9 v! i+ Q) g% |上周日的手艺
% W# L* g: t4 H2 F  H( n
! i  j9 e+ `4 L8 r  t南美风味海鲜沙拉
6 ~' D) I/ c( a- K
# J( g& }) W' E+ f3 s2 T[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

. W) _4 d1 m5 i* \  i( X1 d( h
9 x4 ?& m/ b* ~6 a腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
菜谱菜谱菜谱？？？
大型搬家
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了( A- u( m+ U$ |

' e/ k! Y. b: c* K京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，; b3 m- H: w1 }, i' H# _% s

+ l/ [3 t! Q9 r9 T1 m9 l/ m9 C素菜：怎么看也不象素菜！！7 m# c; W5 P6 [2 {- l9 n
  V: `, [! A1 f
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
大型搬家
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
转到美食吧
8 y/ S5 s7 o. x/ t1 G( E3 E
1 ?! s5 S9 U! U+ i% w6 r% H最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
8 H# Y: b7 `  @8 k
% @' z5 f% p9 m3 r( T' l/ h$ b偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
% X+ A/ J! s- n实践实践
* K) u% T+ z' N
( E# T# v  M* a. o( J( J& F[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方3 t. j4 \! o$ l: j7 ^
6 x, l. q, n6 J
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！* Z9 x1 W5 N- S
$ F) N+ f7 D% I) x
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
% Y) F3 s$ u; ~+ V, v
8 y1 z. q2 J, f" u5 Y, @6 k  P京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的; O! ?+ d) H; G. t( v# Z1 H: {
- A4 O/ `( Z# [( w
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
9 o: Q3 ?( P( U* B( s8 o% j
& o* c6 m9 O4 K# l/ |; O7 s1 Z' l加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦; _# a5 c+ o8 n: f
# \# V; d! M* y6 G) ?4 p4 g
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
大型搬家
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
京将肉丝7 r6 W+ |6 H% i
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
; R" h% t7 @8 V' H2)下油锅，炸至八成熟,取出
7 S/ j1 ~' `$ f# [# V3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
# `4 F1 k1 ^" u4）下肉丝，煸炒% P2 O( Q1 E* X: Q" ]: G0 d0 M
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:. C( y% `# |: F) s' Y
京将肉丝
( P/ N6 K" D+ g1）肉丝+料酒+盐+蛋清 % D2 G1 {, ~8 B: f- d8 s
2)下油锅，炸至八成熟,取出- W9 Y9 P& F$ r; \3 X
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖+ Y, D1 Z! O9 e* J! d
4）下肉丝，煸炒5 f/ Z' v. f7 h7 Z0 N# W
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
6 Y- H3 p$ W' p0 `: j2 o! o2 D
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
大型搬家
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:$ t; H# m/ U! J$ b
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

! O7 a' P4 V: i6 }3 h( U4 ~没准是三思自己做的！' R& `+ }* \& j- ^$ ^; H9 A
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
  I% x; A9 X7 E辣子鸡：颜色差点；油少了% ?* D: Q+ A9 W. D2 U8 L
+ u, ~! [( M0 Y* A" H- X# s
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，( ^8 Y+ \  i+ |9 `- r( [/ O
% W* b* ~0 ]1 ?) ^8 b
素菜：怎么看也不象素菜！！
( _- \4 t- D6 O1 }3 C- R! Q9 \4 C+ V( i. f
加油呀！
+ x  i) `2 z& F; F
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
+ a% [1 g0 d" P, X没准是三思自己做的！2 H' u+ F$ {' h; N* Q6 x. ?
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

: v) \5 j* F: b! M& h/ w回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)0 [, S+ u+ H; O' e: N/ J: D
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
, Y% [4 Z7 T7 m; A) c没准是三思自己做的！
! ]  [9 C; z, `4 V她、她都做过酿皮咧！巧手呢
7 y) P' Y; c" t* k

9 H6 T5 Y' B. ]* _酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
9 U! C0 s' W& N京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
5 X2 v$ G9 b. T! _% f  h/ r
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
7 k5 e7 f5 a1 r7 i+ j/ b2 ]* \& H2 T5 I馋!!!!!!!!!!!!!!!4 p& Z5 n/ C5 Z8 w
) R4 n1 M) Z: A  Q
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:4 q3 V& O! f$ a7 q7 P2 ^# R
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
0 y, \8 s) q9 R6 l  `馋!!!!!!!!!!!!!!!" ^) p8 @* c# g( x. g) ~. ~
6 }! C5 m. J0 o- I7 l: I
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

: |6 G2 ~! c' G+ t2 O# U7 s1 [ 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
0 b, x3 A, C5 J    大虾（tiger）+ ?+ i% T/ q' z* _" f  L* A
    蟹肉- O0 s+ @5 W( T# _' r' A) `6 Y
    起锅都抄熟
% P+ ~  [7 C  _. ]; g; _  q' k* t* m- k    2)
/ `2 ~: _2 X" j& q    西红柿切小块
& J# ]9 z$ ^! t" g    葱8 D0 _* Y4 v8 [1 X, l4 d* U& ]  Q
    香菜$ G; }# E/ M5 P: `! u
    辣椒面（少许）/ }% o  h3 h, q" `6 h
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）0 I* V' Q( t9 E8 W) X3 G' i% a  N
    盐（少许）
" b) ]/ I1 @6 x. Y# G2 l* n$ T    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:/ n  Y2 \6 I% J' X, P- {: u
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
% N+ i: j, Z4 C: h0 p( C' g    大虾（tiger）
2 l* e! q4 l; E  O! R9 c    蟹肉" ]3 v% p$ F% L5 U- ^. N
    起锅都抄熟& [" L+ o7 \6 {0 }% d
    2)
( a- n$ C8 U3 f& @, S    西红柿切小块6 y3 A' Q2 K% S& ?
    葱$ B9 s1 g. f+ G4 F. B0 A7 p
    香菜2 Y) g# A* T/ U5 |
    辣椒面（少许）0 ?. B+ h6 f0 i$ l
    tomato clam cockta ...
) Z, @4 c) U5 ?, w" ?0 X$ b
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:2 d# k% {6 [0 {+ e
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

$ o/ |) n( B1 v$ Y4 L7 Q8 |
9 i0 z6 g" E, [0 N能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
+ z; t: j9 J5 X- R! e5 d7 H" d能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
' q1 N4 u4 ^; k: P; l

: q* \. r' T+ P! G" X我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对1 {; L  a. Z7 Z% g( E7 A
4 _  O  l( e7 z8 D; C) y
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
大型搬家
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