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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
- U, W% t2 q  e' S南美风味海鲜沙拉
' c8 R+ {, l9 a! j1 e5 `+ ^* D9 f/ R7 x0 v
6 }3 x3 T; E, z- `% K/ O) P
辣子鸡- e  j, t7 C; U) _, Q0 @5 E4 D
2 S/ s! j( r7 {
! R2 O* {% F* m* l* Z# n
京酱肉丝
9 I2 j  C( b, M( g
: C7 M2 q$ J+ j: y" F2 V8 A+ Z6 S6 p, T5 u! V( ]' p
素菜: S9 L0 X* i" G+ i1 x5 V
: _6 b* G0 A* H1 N, u3 m

3 ?7 E5 e5 i/ [) I3 c3 _[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
& a* j9 N# X; ^, b# l: q# U% f' }+ X% h3 J
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！/ [4 @# \4 k) @( e* C1 ~

4 r- ]+ c  ~( L; S! U# Y! Z辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。$ B: t* ?# _; \* \9 t
7 k- [5 g5 P2 Z; A; t
京酱肉丝，正点！
3 ]+ Q0 @6 e& l$ I1 ~  |, {
+ B/ l0 w, ?, d那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？  L0 C. F% g  g& I" h: P
& @2 L( m& q& J: O9 X: H' E1 d
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:  }) h0 g$ H- c2 P5 z
上周日的手艺+ d9 G- Z) n- X5 ^3 l& s" z, q
, f* ^, q: A' B  \
南美风味海鲜沙拉
" A7 }# n7 p+ Y' d9 h8 G
# `6 x; N( O  j/ u* D# i) ~+ P[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
$ A# k1 H! B) |: A# g# p) y0 k

; e/ y7 ~, R& B: k腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了5 n- r+ k0 Y% N) W: M

) ^+ \/ t; |& S7 O7 R京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
: N9 ]- h$ X" z& X- A: I% x; y, u0 P3 C
( h9 M& z, T5 I  C* h7 `素菜：怎么看也不象素菜！！3 c% i9 r: c. D2 k+ ~$ B& {, U

. H2 j! p6 J1 J7 P- }) I3 `加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
+ F$ Y% E: p# t, f7 E9 ]7 v
& K5 I1 G! Q) X0 |% E1 M最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇. K! r) V' @/ l; Z( l+ j5 P  |5 U
: X: L3 x) W6 ^1 ^9 P
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！; l5 z9 M& K% }' R' q3 w/ M
实践实践
% [% c; R* C( K+ U8 m4 b
4 k5 W3 D3 I9 F& `# w% j0 N[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方8 N/ N8 y& v* z9 ~
! B5 y, o9 H" Z: ~) R
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！2 P. J9 E& B  c) K
4 e: S) i) p6 K: @2 a+ D- e
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。6 E9 s, n; h3 q+ \+ [7 T# T5 h6 X

& o3 v4 I! X8 v: S京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
; P; w; f: h( ]
) C  P' b4 W' _还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
$ n0 f7 j) C, i" ~
  R3 j# t8 N' x6 H% }9 y; N加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦- I8 F# z' Q* _+ m9 T: |

. |3 f4 g4 ^+ K4 X0 |3 j8 X2 i[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
% Y6 s  v. M! E* S( j) ]3 K1）肉丝+料酒+盐+蛋清 - |+ p7 P! _  \+ M
2)下油锅，炸至八成熟,取出- A3 V' X- e( H
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
  {1 K" p$ Q9 M- F$ y4）下肉丝，煸炒7 H# l1 [9 D6 C& H* ^! o+ D
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:( C, _4 W3 S5 }. T4 N( X, B2 p
京将肉丝+ r* l  {+ D0 O
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 + ?+ }8 }6 t/ }" y4 U
2)下油锅，炸至八成熟,取出
) H( S2 X. n' |9 D3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
9 T  i! B7 G' _6 m! F4 z4）下肉丝，煸炒
5 U6 l8 {% U4 V/ D4 C& G5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
9 p3 G9 ?: ?  u
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
0 s) c9 `4 s. q  r0 n+ X$ m哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
7 B! `5 L  g% @6 w% R: W
没准是三思自己做的！* {: I9 B2 g( S) }/ V
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
9 }2 W7 W+ }4 ]) X  w2 [0 e辣子鸡：颜色差点；油少了
6 B8 L5 V! Z  r* N6 z" ^7 S; N
! B) G- ]: s8 O! P京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，3 j) W1 M) d: _% ^, n4 H3 R

3 O, U+ h) E1 |) u" v9 x8 u素菜：怎么看也不象素菜！！
5 N8 I: j2 d3 @* ?' S" ]1 U2 o. v! N
加油呀！

; Y  q' w) F3 t* S/ c1 y等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
大型搬家
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
/ M) `' n1 C7 X: M+ v( n没准是三思自己做的！
( P9 i3 v! F# S4 V! G1 |( D2 J她、她都做过酿皮咧！巧手呢
$ _$ S) Q1 ^5 y% ^/ C3 ^- l
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)- l/ C4 Z) i3 }! A" B7 c. Z
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
' l& f8 a* j, R' n# v没准是三思自己做的！
2 r; V1 {; a3 Y! f% o$ _% A她、她都做过酿皮咧！巧手呢

3 Q8 L) P, _' }, c# i5 M) f( P) m$ {  w4 h$ q/ I& h
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:, z5 D" h6 V4 ~4 L& A: T4 g7 v
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

' q3 ?9 }; Q, z甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
: G8 t; w6 s$ K: _7 D, J馋!!!!!!!!!!!!!!!9 `$ w. g* Z9 A$ g. v
* m2 X* s9 R3 e5 U+ W, M, e
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
) ?% i& C3 ~9 @6 j9 d; z5 r" H2 b海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
. F: w5 ?, h4 `3 O" w" L馋!!!!!!!!!!!!!!!
0 s- o+ w3 L/ x# h: s, Z2 }6 g' T" t! z3 ~3 [
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
2 o9 [5 I1 ~4 ~4 |8 T1 o0 |% j" q, l
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）# i6 i! J; l, K# x8 j2 Q$ \2 }$ C
    大虾（tiger）6 B0 t0 W+ e9 C' A7 x4 H# v" t
    蟹肉  D) f6 \  s* r; ?1 N, {; s4 w. J$ G/ c
    起锅都抄熟) l( v2 O& n4 b2 l# O
    2) 5 o4 E3 s0 p& b, O' z0 |
    西红柿切小块
5 P1 y- ]; z  N0 [    葱- [8 o; q3 I* ^. {0 B" L
    香菜
6 n! S/ X0 S7 g7 D    辣椒面（少许）
! s9 O( L4 ^8 |    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）# |7 p6 x( a9 o& W% b
    盐（少许）
5 d3 J; y0 v# k* e' y1 U    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:8 z/ I' ?4 J! f: ~* h- _# G: i
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）  H# f3 e+ I9 r5 D2 h: Y2 K( ]) {* f
    大虾（tiger）7 R. V5 ]6 V, Y5 R
    蟹肉
1 `7 C; O/ U% ?3 f. O) m5 o+ h    起锅都抄熟
* _& m9 Z3 L  r6 J0 _2 |  a    2)
0 y  Z0 W2 S% `5 |    西红柿切小块$ ]+ v- ]$ ?" b
    葱* t2 h" X6 m( T- i- U- d1 F( z3 y
    香菜4 V) x' B# A3 o& O. R
    辣椒面（少许）
* O% Q! Q6 ~! Z# t$ _/ {    tomato clam cockta ...
& T1 @( ?/ [5 u+ c/ y$ }: Y1 H
多谢三帮了!!!!!
理袁律师事务所
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:( P8 j6 u! `/ G& W
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

; ^' H4 l7 A! F5 G" G' T. K+ h0 E7 m# Y7 M# y& @9 C  L9 J
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
4 |1 T3 z- Q) ]能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

/ i  q+ C5 K' l" L/ T2 j' P; m" ?6 c: N+ n$ {
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
% k4 d3 c' c# v1 ^) y1 S
$ e3 s+ g; _( Y4 P) L4 }炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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