 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
|
楼主 |
发表于 2007-7-3 02:38
|
显示全部楼层
我是前天晚上十点钟开始做的，十一点的时候，把灶台定时就睡觉了。 5 _3 d8 z K: I' C) N" L. M
昨天早上起来，把肘子从砂锅中捞出，放到炒勺里，加些原汤，收汁 。
4 @. W& K9 \% C) {4 s, h. J" R6 s$ [1 U
 % S1 o2 h2 W; i
, W& J" w- |$ _4 T0 g* o这时候骨头已经很容易就和肉分离了 2 k A4 P) U9 k; M
反过来看看 , p. P1 A+ F( ]
% `3 d) \1 w6 B, p) r
 % C5 Y" x8 U! s
, O. d% q2 N, G \0 b, z* D
9 P/ E* s* {$ T3 ~# q/ e. @没有办法像外卖一样把肘子肉用绳子捆起来，我就找块干净的屉布把肘子放到上面' D9 Z) Q) [% x, w% ?. t
5 M3 r Z9 j* p1 J
/ O2 d5 p) A' ]' k1 `1 m7 j1 q# k, O0 a j/ n1 k+ X
然后包裹起来，用绳子扎紧5 E: @6 I! @- B) B& `. H! I
( X0 \1 z* g- X7 Q; j9 _4 b3 U' h! W
 5 f8 P5 W0 a' P6 n" U
( p x' q7 i, P+ S& Z4 n6 w
放到冰箱里，中午劳工回来，拿出来切开一看
' G: C9 p' ?7 Y* r( P9 z8 r2 w, a/ T
 * T8 l* W, F9 `! r0 \4 |$ X- o
0 H- ]% x7 e/ J) Y2 H+ [; @5 k: E
真不错，切成片，捣一些蒜泥撒在上面，考虑到下午还要上班，我没有多弄3 [2 W' w; L! J
! N# z2 E3 z4 ^
 |
|
狗仔卡
发表于 2007-7-3 02:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-7-3 07:37
