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转自51网的ryxtony $ E# ~! s/ q# p( x$ F# Q: N. @3 |
6 n, A+ ^+ @/ x6 [/ [3 j' _! P前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
! C( b/ K* Z; [, K加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
0 I& ^. E$ D# V3 e8 @9 L. F有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
' F$ P+ P" k {Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。& f% h* F: P8 H4 N9 o* X
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
7 A4 b5 T0 z7 f% e' x6 w0 ~Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 # i3 e6 Y' N* z L! J6 p9 h1 ^
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒. q; h" k5 C( {# B9 j- R
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95" C2 L0 ~1 Q$ c8 X C' c$ o1 \
6 Y- n+ ]" g' q" m( x/ ?- JGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉! I/ ~3 P& q s: j1 r. {/ H9 `
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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( ]2 R2 y1 U: yPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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2 m! i! K" [2 D* l. T0 gRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒. J, |/ O# ~( H+ w9 ]
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉1 A4 j X/ m n
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T8 T( k) m# Q* h/ j. Q9 X" E2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种# A. v* Y+ G) M6 H
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. / Y8 l' r& J$ A4 V
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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6 }$ T( v' [! `7 UCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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5 q4 f) T! ?2 ^; b- j( i" B, gMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入1 W0 b6 H+ F" w# `! X
; z- u ~# _6 g6 ]8 l( j9 H美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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4 f" }8 C0 G6 h8 {* zMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒7 P+ m- x3 w0 n3 f! W
* t! w' D# j, e, v. gPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉- W3 G+ r% ^& Z
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉- r1 ?. o- {# q9 K/ k5 r7 k
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃" ]/ V9 a) {2 r/ k/ W) e* ?
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
4 r' z/ s5 g$ UIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05/ Q' g2 q4 N/ E9 Z+ v: @8 Z3 c
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.059 x. ]9 w1 n: W% ]! J! q) W
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 " b, {! G* w3 m; f* H+ }4 Y- E
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.950 l% P' g0 h: f0 w. y
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Rose-VQA 750ml $10.453 G( X& b/ j7 t$ G
. z) ~0 b4 c9 z! }% N8 }5 ~4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。/ S6 R0 ~! p+ }
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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+ I1 w/ n& b) b6 j. R( [4 R! a5 }Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄6 e, e+ y6 q8 V1 f. y# W
, l* _$ b7 W" l5 j! ZChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶" P! R- M# V& t
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.4 N- W( v }% P/ @$ V
) i* `; c7 w6 R% QMerlot 750ml $12.953 d: [; l0 U' s) f" k
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉2 w/ [( V, p/ Z0 }: Q5 H
% ^% x! {- ^5 GPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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. D8 v- o0 G9 x; c( EZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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