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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.) s9 g; G) q4 E" r& c; O3 ~4 ?
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：' B/ ]) B! B1 M+ Q
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。+ y6 P) N6 B* `- b9 I5 T: y8 @
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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: k d: s/ Q& B& ~4 t6 F1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
1 o: v3 n2 X x: N" N# |. LBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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+ A$ {) `; P' E( N+ I* s4 bChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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, A# L3 T& F) f$ g) r( H1 uECO Trail-VQA 750ml $9.95
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. i; M( Q. \. ^% K# V) t- iGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点; o8 r) ]' s" j+ f+ {' R
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉0 D# n9 K* Y7 X# c4 U: P3 y, B1 u
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白1 E( s, A" Y( g+ M& G& r( Q
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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# a/ }( `; D: A. t oRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉7 y( j* i/ y1 Z- J' }3 ?0 h& U- {
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3 M5 R) _7 M, R. C1 p2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
$ ?8 B" G$ y. `. qBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. d! L) B$ \3 o: T* @
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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9 J" ]( A+ d) m, ]$ i p) oCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)0 |8 C( r4 s1 T V: Q
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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& j* o. A# l+ x" K# X, J$ @美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝* V3 I x5 X3 G6 i. W
& G3 A0 `6 A$ A0 E( nMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡9 O" q- a9 E, b4 ^; ^# T
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Q* Z$ B5 m* ^5 pPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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+ z5 h1 M/ r$ |Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉" g; x6 s4 X! h
7 ?$ O# ? M! e- _9 V9 {Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃# q& ]7 P+ C; Y/ q
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15- a( ~8 a- m- }% Z
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种 B: d. V9 d. F1 z. v" d
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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* r2 S# H! e3 i9 D# [! G7 cLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 + V1 \" Y: D6 a0 \
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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+ \: X1 x" k q3 J2 J& P, e/ A, j- @' U4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。5 N7 }4 Q( _) g& i; G# c, a
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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2 Z% y' S9 U5 a2 hCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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% `" P. Y+ {" f- L( K7 `7 ACabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄4 l# V5 T ~/ T& N
' o! X V- X a- ?, O& X; NChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶1 e- t! d2 d! C, R0 h
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 , {; _, v- c( r8 D
0 |' t2 l: I/ mMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.$ L7 G$ X8 A6 Z8 C0 D% _
/ e) h7 }5 m* [+ p" bMerlot 750ml $12.954 d/ O5 R( s8 K- M( N3 G
+ F* }% R6 n7 }! F+ f) zPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉$ T( p+ e. @# g! ~
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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# p8 A# p3 A1 } N0 a+ u( pSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10) E$ D2 b, Y% |, S* B' m
9 M- l" P1 g+ A' _3 k1 @9 p1 I0 U; q
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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