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转自51网的ryxtony 9 ?- d/ I) D9 [( {5 c/ M
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.7 Y5 D( w) b2 m5 F" p8 f! K
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：$ u' N; ~: P h$ l& L3 T
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。0 @6 ?" x. g7 M
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种. h) V k, `8 n/ g
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ) V [/ _" A3 U0 q8 q6 j
1 R+ D( q: T- }6 _$ vChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒/ z4 U8 K9 C! g, k% c) L
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95. a' S Z: m0 F3 w+ r
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点% t' D% r o1 g+ F' _8 Z
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉' D: @- O& c# j" L3 l( X2 J
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta n' F( _/ z9 B/ R9 }
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤1 `2 w" f! \4 P4 Q
`% Y6 r" J" X0 dRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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l+ X) w/ N' U6 J4 E9 T# OSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉0 E# d2 O" h. d( q4 Z
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
* H+ V6 G, ?( z6 E2 zBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta; u7 a& K% x& r ~
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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! j( Z$ B) e* b+ ^0 {Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入; \$ L k/ p# V- T
; ~; X9 R+ X6 a1 ]美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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2 J: v# ]8 _$ M X$ \Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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) h, U3 k3 f* r) xPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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' @+ v8 ?8 [& e' F/ r4 f3 |2 F# K' dShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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8 |- ?; x; b, u/ M. ~, qShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
4 K/ l& Z) z e( r4 @8 C, _5 NIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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3 \6 ^" L d+ h% M* @; OIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05* g4 m9 F, T3 B8 { {! H# }
' {4 N* c. b1 c. I; XLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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& G% j. B/ P+ }; A! aLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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6 L0 T' L! \7 X; A* K3 WRose-VQA 750ml $10.456 a+ o, \+ ^9 {" }
; K0 K5 b' Q( N# v4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。* x4 L% _1 d c/ A( ], n) [/ ~( j% j
Cabernet France-VQA 750ml $22.150 m/ I9 u* \8 c8 v7 G( _& `1 R
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95( w' V1 u# c* W. A( \& `5 G. J
5 g, N6 ]' |% d! {9 H, d1 U- i( S2 I, H/ {Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄, g# v0 k) ^: D
/ Q2 y* j( w' z3 TChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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" K+ b: i1 U4 u6 f1 RGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 5 p1 W9 t' I/ L6 L7 z8 M, k# P! J1 j& }$ v
* U, @/ C2 l. S% z
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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* v, _9 f& u" ~9 GPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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: W! I- Y( L. B( L7 q9 J. m, s5 gSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.105 u8 Z. g" t5 ^+ o
$ H( _: P; s: R0 K, B* e, N5 mZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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