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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.; {4 x+ f8 i3 z1 E& W. N" V% |6 [
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
D& P; _% R. x* w' V/ R有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。' g- k: i% `) C) y
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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4 T/ `. U2 n" t! l- |, z; \1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种& Q, Y; P9 q) c5 B
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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# k7 _" ]. A: C. M) t7 DChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒+ X9 l1 g- ] k, Q* o6 a5 Y
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95! n1 n/ f+ D# T! ~, x2 C3 R
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点! c% s) s" P- x: d# k
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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. x+ s+ y( P$ y0 C$ V9 k: YPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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' ^* b3 B' P8 i# a& A) jPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤7 r0 h2 r) T) |, j4 v
( L1 C+ J( \! B7 s2 h. HRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒% O3 X+ s" x* U) m' A9 X
) Y9 A4 b8 h$ K% p9 s t+ i7 g: [Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
; n& }" V) B4 ^' c mBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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" K# a3 Q% d3 h2 v l+ rCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta* i. I- O% T* {; _4 H* ]# `
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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( ?) \& F+ l/ f/ rECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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3 d T, h; \7 L7 M2 {, p, E2 C: f4 U美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝/ S) D0 Z( J6 c: \+ J: k, A8 c
2 A# O3 e" p. j4 b* P9 AMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡/ f5 f, g% R/ p+ k: ` e; i y2 k
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7 B+ x2 P$ R! K# u2 `9 @/ PPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒8 f9 o, n" c( k
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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) B2 a. }9 ]# Q' C- S5 \Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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% s1 l0 N$ | o3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种7 ]" @+ y" D1 S0 E5 l5 A) h
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05- ?, R# T; @9 O; z: k. p; h3 z! S
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.052 e- ?4 Z$ k: [! D7 S* h% F0 s
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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, r3 t4 |- {: gLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.958 m3 Z$ x7 E1 _8 ]0 U$ z
' ~/ Q+ q8 Y4 x0 m) PRose-VQA 750ml $10.45
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+ j$ x1 f# w r7 k I4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
9 a# d, P" }; _6 A% I7 r) K3 OCabernet France-VQA 750ml $22.159 L( Q Z1 r1 v. N/ j2 J& R
" K2 I( d; l, `7 O' {4 r8 @8 T0 i/ JCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95/ v+ E5 C, x A& |( z
, f4 v2 [- M) }8 [8 JCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄- |; I. |" P8 R4 Y
/ T0 D* ]* ]8 ?( B/ s" cChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶5 r. q! t3 N' O4 g7 T
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ; k O$ Z2 p' }7 t
/ e4 V. q* l/ k6 EMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.950 d" r7 |9 f3 `" S, [
" L- D8 g/ d. n! m, h6 fPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉 }3 }# q7 V0 D, K& u
' L8 [$ c5 o, S# p3 k# cPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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" v( O1 y8 E+ s Q; Q, o8 Q1 tSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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