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转自51网的ryxtony
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7 g6 C) Q, ^# [& d! ]# E# N2 w前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
; f# \6 U$ x0 l& h0 q加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
4 e% Q; i* ]5 q/ k3 M& n有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
9 Y4 ^/ H9 C# Z% A! T/ fVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。3 v$ N" y4 q6 i9 ^* l+ Q2 G) \
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
; ~% b" h. ^& v6 G5 d5 fBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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% j* V2 }9 S/ h) I/ YECO Trail-VQA 750ml $9.95
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8 R+ H/ ?. d) M/ Y2 N8 b. ZGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点8 G7 V% Q9 }: I0 t1 N: v! v
$ e$ u- m, r' [Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉2 ^3 g4 |' V" }# U
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白) m# z3 W0 E5 m# ^1 B: M; i5 i5 b
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta) I' a6 v( D0 T+ K# a: U/ x7 v; N
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉/ @, R' L2 u8 W0 [8 k8 i
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5 U. T3 k0 h4 h4 |2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种5 ~/ p% \4 H0 [. M+ }' q5 D7 Q! Z# I
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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1 ?, p4 e! t4 @# r; kCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta3 R( Y& I& {" h6 U* K
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉0 V- Z) t- E6 ?: e/ c0 \1 I5 |
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% u) O! ]7 Q8 L! {2 H' J& fMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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0 N$ _+ a1 d: v+ u美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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! v5 J- `9 b" l7 t/ kShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉8 H6 y9 g! }9 u2 D: v6 L
6 a3 h1 Z7 M& l( q) J$ HShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃( A" ?! |, _; X1 v. a- C5 A* y
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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9 b% U7 k0 ?2 h4 x0 \8 a3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
8 W$ d1 y# e! KIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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0 ~5 ^3 G8 \$ v) @, |$ |Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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1 [+ ?0 L0 q0 o0 j+ {! N8 VLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 / H9 D$ R9 U2 v5 _2 G
( [3 g( z3 i: N& Q& MLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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/ F0 O& s0 O5 d+ G# c" p9 qRose-VQA 750ml $10.45
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% v" j/ X6 `! j+ k: u; _4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
3 Z, l7 J$ ]0 RCabernet France-VQA 750ml $22.15
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! I# q2 `4 g5 S' JCabernet Merlot-VQA 750ml $14.951 v" y4 P4 m j# F7 @/ P; r1 ~5 k
/ T. S% q9 {& VCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄! P* E3 D/ O7 H! c7 k# i6 f! c1 F8 ?' S1 C
% G) z1 {' ]" U, s2 P1 ~/ IChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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6 m5 a) P+ R% S2 PGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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