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转自51网的ryxtony
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% U3 F( {9 A6 i6 v! \0 J6 J3 {1 M前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
5 |0 e: P# q* C9 J+ b! |. O# }" j# ?加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
" w0 b/ E# |4 B7 Y有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。& V7 r0 s7 q) V" Y
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。* i& ?4 J( o4 L5 ]1 q, \
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种6 a5 J1 N _3 e0 ~4 R+ P2 g& r
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
6 `' F f& f, L2 ~& n% O. l- D W; p4 F% G: k6 N
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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4 B9 c! h, Y. mECO Trail-VQA 750ml $9.956 V" L( j F. k$ B7 A
) |% [) q; \' w O) t* C6 c# e+ ZGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
& j! T' V2 A# c9 R% N( `2 W2 {! F+ j& ^
Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉* S3 g8 O+ P0 [; t
! G* s, B; E4 k- ]Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta$ F @2 D* J% w* n7 b
, }6 O2 \, G2 u/ K- B) ?3 lPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒* Y4 e, f. b* `- d3 m1 G, c: |7 B
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉/ a! ?. N- @- v
8 D+ N4 f' l9 }+ h: U+ j* Z4 c# p" j
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种* K8 A6 }+ r7 k2 n2 c+ F# Z
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 0 U) l3 `4 c5 z" j4 n. Z* @/ p/ R
3 e# M' I- f6 `- D
Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta! u0 d% j( i* P' E2 \4 b! A
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)$ x) i3 q7 G# h6 [
2 k5 B/ s2 i" { d1 u8 |ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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6 a; l' w& D0 e6 H! e U/ r& ZMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入' {) [( o& \1 F6 L5 w7 @
/ p: x- N; Q [- h# C# d) W美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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% k3 A! X: R8 @' z! y! B
7 F9 B% k, e, I7 m5 V: QPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
( V @( W8 B* o& l S* Q- L
z" C: O) K/ h, U4 z6 pPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉% D7 ]& |) @6 Y ~: ~( z7 G) H
0 {1 J: R4 Q4 N3 YShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃% X. P+ f# O3 k6 [; Z# ^8 V% P* M, {
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.154 [$ u' m& x7 d1 W, ?5 A- ~- P
) j6 ]& w- t$ n/ m2 ~8 E [, s3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
) d+ n U: k) f, t- [Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
V/ q( B2 W! Q- n- h& t/ q
7 ~' `+ | C9 J0 h, {Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05, M2 i, B3 h1 l( y7 c8 K) l# b
' G4 K5 i5 b( a' c3 lLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95; y0 ]0 o% S/ T* n6 x3 l1 G
0 v C4 ?) f9 U# A ^
Rose-VQA 750ml $10.45. g& K9 u7 W; N( L9 q9 h; ]
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
* N, }$ g5 O& F: X6 ]* z( oCabernet France-VQA 750ml $22.15
) |) r. q- n7 @# I# l) Z- _ l. T6 |% Z! s. ?- U, r( [
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95, Y! k: f0 H0 ~ k1 n
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄1 _+ r" M0 U: f" z. ~1 f( G
" p4 J( [+ x; s( H* c# g% H: m: zChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶8 i% K; y4 I H+ W* \" [1 e& S
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 " v8 S6 x, V3 o: l7 m
) z2 J' u$ Z$ O; zMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
7 @* i6 d G( {* h1 G; b9 o w. M% E
Merlot 750ml $12.95
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5 g4 _$ t1 n. p* @Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉" ?0 M) d/ J( \3 z* x$ i" q
( z- D! j$ K7 U9 M
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
2 ~3 {7 Z2 l- H& J5 o& ^. A' H3 c! K+ l6 _
Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.108 Q! L# c; q1 d8 T0 |; _8 S/ @
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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