 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony
4 O# a2 A& u, Z" r: R2 ?5 ^" D" S- L. S* R
前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
; S! J0 @0 ~$ E8 [' A9 H3 N; P加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
$ B# s5 G* t. g9 l6 _9 D- b有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
, q* z" A6 @* Q+ MVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。3 n+ y& `! P5 j
/ i$ l6 V6 t$ R% q7 Z0 t1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
) g" R6 [3 b6 x3 s. ]8 A/ YBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 " e y; m y/ B( ^5 R9 C. h
; h5 k5 Y* q% F9 |
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒% V' u1 ] Z& s! C, D6 p, T- Y
4 g2 M" a+ E* J8 E9 K" `8 `% gECO Trail-VQA 750ml $9.95- S- x% {/ d: ?
+ u" a4 B: U; z1 z4 M% B) z
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
# a, C4 R* {$ u' T( j# X+ C& O1 T
; z8 }- e- w; x7 \Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
* _! G- ?) V9 I" M' F8 s0 r, q6 B, y# [0 | I6 F' `" h/ ^
Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白3 o& p( a* U6 Q& d7 H
7 Z m, A/ X& d( t
Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
. ?! c! ?: `( J' W$ v
" F/ \% F3 O: E3 c' mPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
& f4 i; V4 E& A: d4 z' V7 c$ E. }6 x% \9 }# D
Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
9 x% O, f9 A9 a/ [. _# o- A" X/ h/ \$ M9 G3 G* p# |5 E3 K% a2 d
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
, ?, S( ?$ x k5 M4 T( M8 W8 F5 O: r- d
2 g- p9 C( K2 E. D0 x1 e, L! E2 o. ~
4 g. C" r' J" C" O1 |) M2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
6 W/ p3 p0 Y% A- qBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 3 O- ]) Q; T. f; C# Q. `, }
7 P) l' w9 b5 P; C8 ~
Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
5 V* f v1 l& `9 E% E) s5 G* E' ?# r' D" ?
Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)1 w( f1 V1 i6 g. \3 F# w
0 t: T$ f; a. [# j2 p/ C" B: i
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
; O% T+ y# i6 M$ a
3 s2 |, O1 f1 ?- F- [# _9 W0 c7 h/ Q2 ~; X9 Y
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
) f, x7 Z$ C' s$ R' X& M
0 i/ W6 W9 ~7 @3 @# l3 q美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
+ w0 x0 v! {% p2 j/ u# q
: ]) o2 G2 C( N) l% z5 X/ O0 vMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡& D- D0 g7 p! P% ^
% d2 j# R2 }( {; j6 F
! o4 H. L4 J# y1 r0 k
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
/ H9 r, Q2 G# {7 G0 f9 j4 _( I0 ]& m' E' r% ]+ E# [) P
Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉9 A3 ~! a- A4 d2 I" j
5 j0 C0 Q0 L: R! v3 k2 q; \
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
. S9 N# k1 C4 @4 g9 @. l0 I4 O& S
Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
, z7 M5 I6 v+ u( Y, C6 a1 J: u" r5 G' C
Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15% I ]# B- n: R+ ]& b$ q A% p
0 k2 o; i) m. @* `! A) |! [3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种& v1 o Y% r; S6 w. J+ t! ~4 @# {# K- g
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05, z5 t3 x+ ~ L$ e
e6 Z1 r8 Z3 p; k- wIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
" @* {' n, l3 W& T6 b2 D0 w D. v2 B/ O9 N. O* b y8 f5 C i. `
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
2 z; {' r6 e C9 Y$ D/ q- c5 s3 c$ J% n7 ?/ |$ v5 p1 w: `% L
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
1 l: X u0 j8 j1 Q- {! }, q) h# q$ C& s2 A
Rose-VQA 750ml $10.45
% k" l' v4 [" a$ T% S( ?# ^$ G% K U6 v
4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。; h$ \6 h& I N* t* h V
Cabernet France-VQA 750ml $22.15$ w) d3 A; @0 E
( M9 H% I: j, y, Y0 y
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
4 C+ |" ? Z1 C8 ~7 |# c$ G4 F# s" w4 O0 s J- x, V* ?9 R0 j
Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
1 i" ~" i1 T H" V) k+ I) @/ d
7 j, U7 f( ^5 t2 B" D2 hChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶# \$ _( o: H5 p% M- I1 j- M2 h% r
! o+ Q4 G6 e9 V% s6 c
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
: l" x& h9 X5 ]% p2 A6 c- u% a- U) L: ?' C. y# d
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
/ d5 ~( c' l: g1 g8 G
5 r m" A7 I f$ ?Merlot 750ml $12.952 R m9 v. ]5 I8 M C8 n/ |2 e
6 d3 O9 E% K0 r" O; Z3 V: pPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
2 v4 V7 q# _6 Y# g }
7 U5 X2 D$ ]- w* r3 a$ T: ^Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15" S( u6 c& C* Y( I
9 Q e- M! f1 c6 T! Q( J( [Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
' l' Z4 t2 [. y
3 x" P) G* v _Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
