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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
, H4 \) J5 S6 A& \. y
: T  d) f( C8 S, N+ N7 A% J3 L0 v
6 J# O! W5 `: \& m) o
' @& P- v" v3 v0 r8 L$ Y& c
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油) H/ @* c2 H  K  D
9 u- I) M; F7 ]6 r9 w4 l

1 E4 G, K2 L. Y（主料superstore有售）" @+ N8 G/ J  K; K5 `9 E
5 z1 b- W* z- ^, s( [" {4 h9 L

9 }. [) G3 `  a% W配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许" u6 q3 l- D% X* L  V1 K8 g. t

3 Z: V1 U5 s3 [（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
# c  o# [* u( v# r  W$ _

& y% Z9 n0 c' @1 r" F) ^没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

+ ?( o8 k  g2 a9 P/ B; o- w$ X0 d7 y# `" w0 d6 b- u- D

) E# V( p* V  o
+ ~2 l5 {1 |" P6 G3 u
; t$ q9 V9 I, v0 q: r. o7 p0 ~# _. S. S9 ~9 `8 ^
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
4 T" {( y1 I7 q" r) i
6 h! q: H" h+ U

3 n( e8 I9 Y/ d3 S5 Y5 X- P撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

  q2 W. G; p! @( i# ?  g& R3 p$ ]% V0 }

: \: m+ t  `5 [0 }& V# j, n
' c) H0 T$ a( F 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
; D' s, Z3 r# J; g  U2 T6 W+ \! u8 o; _( Q
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hoho6 j, J! F: ~4 Y# {
2 s' G$ v$ g6 r5 d/ a: }5 N
我也以为是凉皮呢
0 @: J1 I% Q: Z  p
; p  X3 X& t6 O9 V4 a& A+ G原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
& Y' b0 h3 w* ?4 d% `" L4 A* J+ i
! w$ x/ Z2 L& P4 Q8 ]* s
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
# k, [2 h7 ~' G7 H4 _7 n好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
5 L2 P; c9 \' d9 q: f请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
! ^9 m% N+ P' z8 A6 g2 h6 b" n
2 c. B+ j5 U( B% l) u/ ^  m' w; p

, j: O: h* E' a$ I* i7 v. V" S  o" k$ Z  Z- l3 G
hot chilli就是辣的辣椒粉/ A; X7 |/ e0 g' r: F

+ D1 I$ h% _. B1 l* }/ l' hpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。. z) [. ^- f! H) J" V
" d& f: g8 `, R8 B3 T
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？) a* p, ?1 B5 j( f) V5 @/ S0 g2 H2 ~
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ : f: l; y3 O" c& R6 c5 y
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
! t3 F% O6 }4 @, I- y/ k' a& B" I5 |" E

$ x; f( i" A( t4 _这里的辣椒粉做油辣子能香吗？0 S0 \# a8 K+ Q# S& t
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
' Y2 n+ T( C; z: C5 O我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

4 Z! @  U* b3 J) z4 I, u: {$ b6 G9 E% o0 E- F* L! D8 ?

3 o$ q/ y. `0 R2 C辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
( k2 f* M, I, L' C) U4 v9 l) V. s
7 f( v$ n) U& u  V$ l大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
  I' K6 A& V6 D1 K0 U3 ^看的口水乱滴。。。。。。5 J0 f, j; q% n+ C( ], d
第二天自己做饭没有一点兴致6 [2 D( b' k6 x2 |! {$ m& x& V2 J
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