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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
0 t; I4 i/ _- F; a7 P7 G

  v% I" }# h  h  A1 O5 K0 n, Z/ u' G& Q
! O/ ?0 [' D5 Y5 O; F* e
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
% V. p6 Y! t% Z0 h' R0 X' [' v/ @6 \5 h3 L) |6 l
# R  S* d  s' o5 Q8 n: Z! w. v
（主料superstore有售）
0 [  i6 g/ q# |' d' y- d4 X3 Z( f7 j  P/ G" u
0 ?/ y  C% L( N' p
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许/ k, W' ~0 H1 g, ?' V
) a! }* H0 m4 n! ]& y+ d- e& l
（没有就表加）
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

6 y) f6 j6 K# `- e
  o2 ]+ X, ], o: z- M8 I- R没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

- y/ X' @9 V( c
6 e, x# j4 N/ B
" F1 `; u! `$ |" r  i+ D# O
2 c% r8 g3 W8 B! N. W6 r4 o. K! \6 R, _
0 b2 P$ L1 C. o, C0 X0 _
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
" }/ O" G; d% [' l! S. M$ D/ F

* B( P4 a1 j$ F' h$ H9 j2 d5 u2 |) N  F; o' f# T
撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
% y; s2 U, I9 @) G- @" o, z( }2 `* i& S

& y: `: b, o5 X+ H, i$ W8 n5 f4 u9 S' Q3 Q
) t5 m0 J% `+ y& {
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
) [0 \7 c) U8 Z8 B5 c. Q  K& o/ ~+ R# I1 W
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hoho3 q- A6 Q! k  ^( }
+ |  J' z, U4 X' L+ s
我也以为是凉皮呢
' I0 O+ `0 y1 ?3 v6 H) F( n" t
* D3 m3 a" @# j2 m0 @原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
大型搬家
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
2 m. f+ q% c9 u- |% q; H

, @' J' ?& k3 A0 m7 R
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 , v, W- a$ O; _& o; w- N! s
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 ) J1 n, Z( h6 t6 v2 _6 b3 n9 m& j
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

0 e8 v, T( Y' o! k7 j3 S9 b$ S+ R2 V8 N$ X. d  o
; o& M* T& ^( H, \" y  @' L
/ ]+ |6 d3 O9 y) s" p
hot chilli就是辣的辣椒粉( [/ t2 u) S5 M8 G; d' w

2 F4 S" l4 `" w  Lpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。5 F: g% |$ C+ G6 N! n8 M) T( f5 R' ~# D- I
3 m! Y% z# R+ o  @3 ~+ i4 }
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？0 R% i" b: |) W5 g* J. v1 n2 i9 `
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
! @) p9 j" O. x, [# i$ j7 n% i# l我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
$ O; J1 P! [& ~, z6 {: r: N
3 }" X/ Y+ x' n1 |3 q: t4 i: Z' `, I* E3 k0 G) k2 s
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
! x! V# E: |- w# F4 H我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
. ^( U6 |: r( A9 n我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
% d0 T$ X5 w6 G& o" o

6 q5 Q# m0 O7 ]+ k- A0 M( M; ~& W
% P( C: H8 o7 ]) F8 m& e" ~辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
* z8 A9 [" M7 O& R; E3 |& n8 v" g1 M( h0 [# O
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
* T" Z, y% F! s) w. H* N1 V: j看的口水乱滴。。。。。。( `* ?0 s" s+ d: C- t9 K0 R. U
第二天自己做饭没有一点兴致2 A+ x' j0 r' R2 m
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