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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

  O' ]* p, m% n: U6 G% H0 ^, U2 ~1 [5 s
" e# \" T* o+ ]1 Q$ ^4 M

2 g9 a/ l# a, y5 d, v4 b; R/ z主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油% y, s! S) U* N3 T: U  ^( T% {- C

0 N$ x" H0 Q/ J
. h) ]/ l# J1 o' u（主料superstore有售）" y. n4 T/ b$ M" `/ B/ C

( R5 d4 v" ^. O* h' j3 k
8 Z* _; Z6 |" v* }配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
. F/ |; ~* x, O2 i$ {9 m7 c9 P
7 q1 l) E1 F1 y; B  f（没有就表加）
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

2 P3 m4 x% u: E, q/ J# }2 @4 g; C/ m! j' G
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
( b& e: C% R5 b6 u
) a% B! D; ]9 \. n8 @: ^

3 V# `( y/ v9 D& k7 P; |+ ^- o" M1 \# D! e5 B, Q, @/ n( e4 z

% f/ R4 x( \1 D3 P, ~4 B; a
: N( ?0 B6 S: c! C5 o6 r5 M+ M& F8 Z油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

( w) ]; G2 a; x7 p  Y3 o) y: C# g# a

+ o" i3 a; A8 S8 e  e# R' J撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

% A7 g1 _7 P* ?& C2 y3 {8 l  M$ \1 `$ @8 t

% N& b! o5 J# W. Q; l/ S
5 r, E8 L* e% I2 d2 {. l; ]4 ^ 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。% s- {) v( v) Z2 n. Y

/ K, F. V7 f4 Z凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hoho
' `: D* F$ w$ h2 o4 k
4 y. G6 ^) G" I) C& ]我也以为是凉皮呢/ k; j+ O% y3 X0 X
' s9 E3 D7 b" S( a8 C$ \2 n
原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
2 h- {3 @6 i% Z

4 Z3 D6 M$ ?3 Q4 I* D# M' v. w
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
* Z- Z- X/ b( m3 Y好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 + b% S: `- g2 y0 O  t
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

! s* u9 s* x% r# l, A9 S, Y
6 P" N* }  P3 k, j+ V9 p0 w6 l4 u# o& F2 L& v5 h
) E0 S) k4 B' L4 G
hot chilli就是辣的辣椒粉1 c+ z$ p, O% h6 j) o
/ }* A+ ^% k+ M2 p  }' Z
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。2 j0 r* {3 x+ @9 T3 y* l

1 f! w* y2 T, T闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
: H+ y  J6 p* G" B2 U我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ 8 h9 H$ B" p. ?" b+ J3 ~3 M& D
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 9 D8 w0 n# a4 G
/ X9 H' W" e  Q0 E6 p. r9 z

: d* F  Q9 S4 o8 s+ s0 N这里的辣椒粉做油辣子能香吗？" |0 ?9 E( r: m& X+ h
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
' O* H, a8 o) w' j0 `$ A" p我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
5 a9 k$ t: N. B' `) r' s; ]
* y& m3 D8 S/ n8 _

. L7 {/ _- U* n! D辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
. _6 }* P8 _! ^: y8 {! U/ ?/ B$ Q, e3 ]% q+ H; E
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
9 _3 z- E1 L$ Z* l5 d看的口水乱滴。。。。。。/ d9 b+ s. e9 R" v0 f4 T1 P
第二天自己做饭没有一点兴致9 x9 y5 e2 s+ F" q3 O
大型搬家
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