【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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- a7 O! \. M1 }/ P
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
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（主料superstore有售）
' M& R# Y; S  d) E) U& t

6 ]- j4 O9 P% Y) p" z7 b1 P配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

) f. a& h# L/ [. [（没有就表加）

dangbl

dangbl

! d$ F" s$ f: S) p3 |' k没有五香料也无所谓

dangbl

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8 ^, d6 \! v. ~: [
2 p) o$ W# V  m( k油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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撒白芝麻

dangbl

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能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

0 ~% B  Z  g0 y- ^凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
+ @5 ~* L; U) X" O
我也以为是凉皮呢

2 L3 W1 J( P0 e- j原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

  p  P- s' }* l- H6 [0 n
6 \3 x  E: Q- D( g5 a

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

hot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

$ n2 m: _3 N4 @7 g& i闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
4 s, @: L. F7 X% F# W我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
! z6 }# ?# @2 c4 I6 d

; m- f  j& N# r/ _1 ?) i; L这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
/ Y. I" A% z4 B' A: _! N我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
; y1 ^( `, c4 E( o' w我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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. h$ ]! L6 n( ?% ?+ z& b& E
6 Z& F! j6 D7 k' ?1 m6 S辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
2 M, Z" h0 `5 a
* V* f  l9 M1 J. l9 I) d( o7 c大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
1 ]% Y5 Y$ W/ V" F看的口水乱滴。。。。。。
8 y  g9 w6 O' q6 o第二天自己做饭没有一点兴致