连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 5 W$ |; r5 |8 @& m: f" |' @& Q& ~
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
- t: \/ P- o3 {6 f" _% Q刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
4 ?, \- K% M5 ]+ s) t4 {4 V* E& y& S6 A
只能叫叫大刀回锅肉。
" j- Z9 X. Y; ]! S8 w, q8 M# [0 [9 x) r9 W! h5 E
. _; V5 g8 s& U, N* r& ^
1 @ @6 o# m4 `) `# v

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 ' [/ p# y1 m- |% m, d3 W8 L; t

% H9 R0 S) Y! R- Q2 E3 y" D7 ]1 F% O) b# f7 S) e
5 c! P/ `2 O3 Q! O9 _# T
2 h) l9 z {! c& J* M5 d
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
& {1 u/ G6 h' ]6 h0 l3 ^( p( j) f0 {最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 # Z5 C- M! `; U9 t1 P) G% F
白煮，晾凉，切大薄片。* ~9 U+ L! g! {: E

1 A0 _6 [5 Z1 h) z: [+ V( a( b回锅爆香，放调料和配菜。* ?) E. x4 e9 O8 d

1 I4 ]( i; h0 U有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 , V. t$ i0 b+ d6 U
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
# {; i5 f G! U5 Y- N* f白煮，晾凉，切大薄片。2 q0 t4 M1 ^: \! O' t& i

# T5 ]$ n% P, |$ x$ A回锅爆香，放调料和配菜。
1 G9 Q4 P$ X* U3 l- Q
! X2 m# h3 A. n9 d3 S$ X有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

连山回锅肉

浏览过的版块