连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 0 E2 R- y7 h5 l# e
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 # [% N! q+ k* U4 z, |# Q& T  N- D
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，& a0 U/ E- r" i6 B1 m( _' b# B

7 Q0 z) ~; r; ]9 r3 O  {; n5 H  a只能叫叫大刀回锅肉。 ! M/ ~0 E- m. i' A- T6 p& _
9 K# v( L8 w/ ^5 e4 M- X6 ~/ \% Q

' d* f" N8 K9 H7 @3 O2 F
  h9 V* u# s+ R2 ?5 F

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 / N# D( F. X  t5 t' p& {
2 `. H) A* F0 o( B  ]+ I$ G, h9 \
& a7 B; ]7 x$ N+ w$ B. D

9 B- V+ q8 }: p  }/ D5 Z- N' b! d% G. P7 ?/ Z; v
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
4 Y4 q8 ]! {# w5 e' X最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
. @9 X1 @7 J+ {: W0 x% R白煮，晾凉，切大薄片。- X% S( Q) w V9 K4 m

$ }, _" a4 G/ y( I& S回锅爆香，放调料和配菜。
5 A/ l R4 D1 M( i. c& [- W% C8 a+ T: P8 n( m$ U
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
7 n. O8 d% A' R0 D$ }0 W# n. z好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 - s+ F7 m3 B1 m' m2 o- Z
白煮，晾凉，切大薄片。7 {7 k  v0 [0 i* k) T& N

& |, Z  O1 z+ y4 |回锅爆香，放调料和配菜。
/ ]6 `) }, W  P7 l' B' P' U* E6 K, a) t. u/ _0 Z+ P
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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