连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

' }" {  B" `/ x7 c/ Y$ c
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
0 i1 i, U6 ]) ?- i+ c6 q. B1 D
6 _2 v4 T7 U1 Z& Z' \, u8 `只能叫叫大刀回锅肉。
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( w* y: [* \9 F3 _' _0 Z- E3 |
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( X7 U" i3 ^* ]% l! O0 U* E: |哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表




哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

' `$ s+ b2 K; _' n; {7 B4 @% j1 E连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
4 k; M+ b/ e! \6 R最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

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; N  G) s0 o: S7 I5 \" L 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。
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/ ]' l7 ?1 y' {9 Y' o+ Z4 Y有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
5 Y: t/ n: C& U/ }; y  T" x白煮，晾凉，切大薄片。
( y- B3 N. I3 C/ m& B
! E0 G! s: ], h4 ~4 Y; w7 v. e1 B回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
1 U8 Y5 H6 X9 v) `, a! n4 n好想吃，来一大碗。

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泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
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! U$ x) c* M( n1 J. _( v3 `5 H/ U
& N" s7 x7 k- E+ ]9 F6 r$ Z算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
) e4 I- |( ^# C$ R# |; i/ M  t白煮，晾凉，切大薄片。

- @- Q1 A! y2 C- I回锅爆香，放调料和配菜。
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有蒜苗就8错

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& b  Q$ K3 W. |: g# Z
' K9 G+ e. y+ ^3 p2 w看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
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' K* Z" Q) l  h9 ^: o3 ?2 p还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！