连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 % I- R" Y* S5 x* F- S+ r/ A/ Z
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 8 |6 p2 g7 Y0 k* X3 T+ M: z! @
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
2 M, I  k. n& x
8 @5 J+ B. z9 O) f* z( v只能叫叫大刀回锅肉。

  v+ N0 [5 L7 L, @; E7 _
" f" E" M0 p* j+ V$ [# ]4 \2 _6 F' Q) V+ y+ u) \2 ]! w5 D% b

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 ?/ s. u( U; Q9 F* W, l
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. O. ?/ D0 O* w2 E# t0 z6 y/ s, `/ ~ R5 p

; V9 w* O( q- y4 a哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
! a7 l2 T, e1 Z$ a: Z最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 8 p( U3 B7 S$ Y4 m/ d
白煮，晾凉，切大薄片。4 P- X. x2 a: I/ O* W) `# Q
# ?4 j0 i- J; R
回锅爆香，放调料和配菜。
5 G0 `' r/ [ ^' m+ I a7 ^6 o4 c1 @: w8 f
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
" [- t# R$ |1 @2 R; ^好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
1 \2 J2 ~0 R" F) A3 b白煮，晾凉，切大薄片。! \; G0 X' I" _6 [! g
6 K9 d) x+ Y+ k
回锅爆香，放调料和配菜。" W6 k, }* L8 `3 A3 b

( |! A: J: c3 D有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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