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连山回锅肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-9 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刀工  ,肉不是坐墩儿,也没有蒜苗,) Q0 Z6 W( q, a

+ i3 S# M- N9 j只能叫叫大刀回锅肉。

/ o2 x: l$ h/ F5 Y: L( |; T# G1 U* A3 l3 C/ ^* i
4 i+ B+ D, n, W
' E  Y+ @8 k" J) a% F
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-9 17:58 | 显示全部楼层
好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 04:47 | 显示全部楼层
好吃,可是不敢多吃,太肥了,怕血脂
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-6-11 05:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
刀功不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 09:46 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
# m/ Y3 q5 P/ C刀功不错

& }: A2 _/ E. V! K! ^4 F4 u6 }6 w. p, `7 l' ]' `9 e
最烂就是这个
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 10:18 | 显示全部楼层
原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 6 K4 w! _! j' v
刀工  ,肉不是坐墩儿,也没有蒜苗,- s  S* t$ M9 j/ u: v

" g) h$ b! h. N9 v' _8 e2 b; l8 q$ M只能叫叫大刀回锅肉。
7 V4 \* [; e) o( d2 Z7 {0 A2 e$ ^! J2 t& w3 w' a) `1 f. ^: a
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4 P. F. A. ]: S) M, W) ^

3 P* }! D( |5 U, \( w7 n' ?
' @. V# _. H0 [# G
) c( Q/ a' ^" @哇,这么独到的名字,是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最爱吃的菜之一,请楼主上菜谱!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:43 | 显示全部楼层
原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 + @$ u5 L9 N; v; u" A

9 m/ s' C, a- f8 J+ [! U) X9 H/ m  S
/ E& d# @' X& j
) ^! L7 C5 |; j. R
哇,这么独到的名字,是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗?

2 r% K8 q7 v# F9 Y& j/ i/ ~5 c; L& L8 v' G
连山回锅肉是德阳菜,不过我这个刀工
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:44 | 显示全部楼层
原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 ( [/ l' E0 T8 d0 n1 c! U  M1 b
最爱吃的菜之一,请楼主上菜谱!!!

4 T( X. x- ]5 e) g" V6 `' M  ]5 E. g* Q2 U9 M. b9 B; i/ ~% A8 s
就是熬锅肉嘛
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-21 21:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
白煮,晾凉,切大薄片。$ a; g( O8 h) o" ?6 I) F
, t) H* u$ g  c6 g' m8 B8 F
回锅爆香,放调料和配菜。
( K( p' f" k) s4 n$ O
9 D5 [; [: i; u# |7 l0 A& j8 v有蒜苗就8错
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-22 19:30 | 显示全部楼层
原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
" `* ]/ V! a0 b! _8 L% L白煮,晾凉,切大薄片。
4 f+ c6 [. p. _* [" u9 k" P. x9 t: ~* m& h0 Z
回锅爆香,放调料和配菜。
) A* k5 ~$ P6 W) f& g) U# e
" a' }* `' b! F有蒜苗就8错

7 @2 X/ Z; i/ r: ?精辟!看楼主做的这么好,禁不住留下了口水。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-22 19:52 | 显示全部楼层
好想吃,来一大碗。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-22 20:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
# R+ d/ R' h$ s2 T; J) y- ]- l8 n好想吃,来一大碗。
0 F& a. k) j* y& o

- R% O  e! b1 g2 T" Q泡菜解油腻?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-23 01:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡菜+回锅肉+1斤老白干~) g  B6 |" J4 S# h8 H9 o5 |' T
5 M+ Y; G5 J+ k( \% R/ q

( v/ E  M5 ?% x1 [% D( @% S算了,都半夜了,偶还是不要来美食版晃悠~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 12:03 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-25 14:23 | 显示全部楼层
原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 * J, M/ y1 }0 W; H5 |  `' T
白煮,晾凉,切大薄片。/ ^( _- F. ]0 U  S  r9 Q6 D
& f- U% q1 |7 }6 f
回锅爆香,放调料和配菜。
6 [+ u5 x5 }6 `+ G3 p- I+ W6 V, L7 V, P4 d3 z. |
有蒜苗就8错

+ M9 x/ B) o; ]& J' A& K3 \- S) [% P/ V; x. j

" g9 i" N  h9 B( W5 g( s; {看着直咽口水,一定要试做这道菜。
2 n! {6 Q) P0 Q& c8 R: G% P% E3 q4 m0 W# |
不过,楼主能不能解释一下,什么叫回锅爆香??5 S8 O8 i7 T2 o3 p  ?: I

* _. ^3 e! r; L' |. ?) D4 M9 o还有那些调料是什么调料??老干妈豆豉??
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-25 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
又饿了!唉!不想长肉了,少爱这里的好!
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