连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ; K% i4 N6 k$ w" A+ D6 Z" X
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
; U3 A% w3 d0 g  y# l, r刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，6 B& Z3 A% Z! w

: R4 [: d8 r) i2 s# ]& Y只能叫叫大刀回锅肉。
2 m( u4 b/ }9 [$ \; \* x: K/ [  S' a5 c. `& e8 k' f/ q
8 O. `9 S) d1 j9 c
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
5 Z5 L$ G! M$ Z+ c
# h/ |+ x9 j W# _# {. X! l% c& c( z; q! U, G

2 C( a* p, \) _/ U' Y& F- Z- }, Y' { N$ d
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 0 {3 N2 N1 B/ ~0 Z9 O( }
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
8 E6 p9 i0 H; U# r白煮，晾凉，切大薄片。
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& G0 t3 Y, F; M c( f9 [回锅爆香，放调料和配菜。
: a6 F6 W: S1 l3 W6 K: O2 ]6 m. j4 K) o9 @% a9 Q- @+ c' M+ J
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 2 _! n$ f. f+ Q# [. L
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 1 x0 `5 Q, J; a! F
白煮，晾凉，切大薄片。
$ [2 R! I, {" i' a3 w6 X1 o' S
* q0 n0 m1 V# F9 r* Z& S6 N1 i' {回锅爆香，放调料和配菜。
2 R; B3 l; w" b x9 ~7 e8 |" a; b6 Q n) }: N3 O# F- g; a
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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