[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


9 k* S$ E' D& E, ^按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
* c8 r1 D6 d( M/ V, D

0 j4 [) ~& ~9 f1 Q7 n2 p9 _
- e3 P$ W. Q6 r1 O' r$ y下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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3 q1 y( e4 W  q& o; s6 b# MHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
" `& Z4 }1 ?3 s! b: j
8 s# n0 V: O# M5 XGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

+ e0 P) m6 o- P8 Q; K6 `0 ZLarge eggs, 2
; s8 c' L4 `9 Z/ r. V( M
" X6 n  {: k! h4 r7 d' IMashed banana, 1 cup, 250ml
) i- N! i  k( X) D2 Q4 H) @) D! I" |

0 I5 V7 q7 @* U' P, \2 E7 h  t7 }) w+ S* @糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
# d. I2 a& m+ }0 Q( M( r5 P& A
( m. Q6 T+ d" r9 u" {chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

* u+ E* w1 [* A" F5 O& C" QCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

( S* K0 H5 [/ G+ t9 B
, F0 D- E  ]1 {把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
1 |8 H* J  X! O+ v2 a0 h2 ~
烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

* a8 Z( D0 a6 V( X9 G6 C' W饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
  y+ S3 W- \3 v* x, S
7 V% D, n6 \. M; p' B, V4 l2 A

2 ~: Q- o+ o) B. f2 ]; a- v+ {- H
  Y" Y3 T3 C! g( _8 K小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
1 B: D) n; C9 B不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


) z8 S2 Y& T0 z1 c" \4 c｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

8 i( q( T- O% i+ q" s8 G做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY