[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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4 O, L& E1 ]- y% V下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
! a* t3 |& U! X' Q8 @' c  J
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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Large eggs, 2

6 W6 Y2 `- k5 n8 T1 g$ zMashed banana, 1 cup, 250ml


1 \# r7 |9 ^  {" Y- |9 d糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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1 _3 W2 c3 v( I$ J; h- Y* E( O: s3 l2 cBaking powder, 1tbsp., 15ml
/ B4 i4 \4 y' ~2 z7 n" T
6 ~9 K: J! u8 F$ m7 bSalt, 1/4 tsp., 1 ml
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! ?1 I3 o% g8 l' mchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

1 ?9 ]5 j+ c6 @2 zCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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9 o2 U1 f4 m: P* I- i把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

( G7 U, b; U6 q) M饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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5 L1 P4 ], s' l' o( y! ~9 {# Q小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
7 K( d9 v: b% V8 {: D* f
; R* L4 Y/ b/ ]3 E; E/ H6 s7 h6 h4 M[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
. _, T0 Q: w( t, I% J不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


9 R- \/ t5 X3 f2 _" T[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
/ U9 {0 i8 c* A# K不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY