[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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, s, d( m' G) |5 {% s9 y( Y按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

6 L% e5 x" y8 @. @5 t( \

% G1 y; t! E5 M- J下面是香蕉果仁饼干
) S" r( s9 q7 c2 e7 i2 l$ r0 f

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
( C- e6 s; Z2 v& y2 H' i7 T
! [( C' @+ |7 I; d% L" sGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

) |- Y  q  ?: V% ?* cLarge eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml

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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml
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" ~4 B8 V. \- A# n: [, J( Q1 Z5 @& w7 XSalt, 1/4 tsp., 1 ml

8 Y8 d9 R6 f5 `chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

- [( w% P+ p8 Q4 u+ x' TRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

* r3 q% U% z+ A- v8 |' _烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
1 g( }* G: {* F4 c5 Q, W; x& Y
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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$ Q" V# }  P8 @* `
( I: A* R6 m/ t- Z
, y+ e& A+ M8 c
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

; x. j! o/ h$ }/ f; b% x" w详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

2 D( @0 u# Y' V" R4 _# k* a
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
* _9 Q" _! _! ]2 B; r0 x

[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

" ]4 G3 L# @* f4 n9 T) T, Y9 |3 e
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY