[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干
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9 h2 R* M) Y7 `8 hHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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Large eggs, 2

. }. R: K) a  v; G$ i; MMashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml
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  \% H0 v5 Q5 U1 D8 H1 o# f3 [/ m3 _% ^Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

  ^" J! |; M# |. K: K  y: ~Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
4 L! i' ?2 o0 U8 K) F6 X
Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

8 a  X4 n, {2 A( Z1 [
' p! C9 p/ i* o& o/ V6 x把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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3 I% x) M+ a' m9 t+ ]烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

- y! p- Z; Z, w: l! u# ^饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
1 w, S% ^) t4 N8 U3 j4 J$ Y# H; j4 n. n
/ m+ L! b6 r: ~5 l: y, }[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
- |7 @/ x( o2 D7 E! {. }- f不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

0 _' m- i2 n( }- v做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY