[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
  M+ I  y/ w* J. z% x: v$ D6 E

4 g: ?7 }6 ]  Z& s7 j$ L按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

5 \! z2 d. Z9 X" s1 p* t

下面是香蕉果仁饼干

dangbl

dangbl

dangbl

--------------------------------------------------------------------------------
; l9 F3 @7 S1 Q  F6 U1 |% BHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
: ~& T$ v; ?# p/ Q5 f2 _
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
3 n1 P5 t: e) v7 \; \: a
Large eggs, 2

$ d- w' w2 d: m4 h% A/ O- D0 sMashed banana, 1 cup, 250ml
2 \4 j4 l% A; Q8 W4 `. R

7 T" e) H) S- }6 \; J糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

9 O0 I3 x6 k* Z# Q' _% j( CBaking powder, 1tbsp., 15ml
+ o- t6 a8 U3 I. ^2 Z4 \2 M$ H
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
7 A8 J" J. \" g( Z! o* v  F8 ]
! }& w$ T9 l3 p8 N5 q7 H" Wchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
- z# k- G+ t% g8 h  ~
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
. l  s  [2 U8 P* L1 X
0 `" t  |" M- g$ J& x
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
  I3 _$ }! B1 Z5 y$ Q' J
8 U  b1 U4 T; U6 Y) B" c" ]烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

0 ]3 f- y( C, h4 v8 q7 E/ b$ I饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。



/ b% f  r7 _4 z! ~6 I
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

/ f5 E) y% t/ e: X[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
3 B) R; A- T$ K: e  j8 @不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
' b8 Q" P# ?, Q$ A2 I. b

! r# V( z5 O* Z* I7 q8 l｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
7 P# w! P, Y& N) f. m

) @) g' b/ |9 r5 `' q; K( L[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

) T$ C- G) H) A# Q  p9 Y6 S9 {
; I  Z9 B4 f& [7 \6 H8 W" m做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY