[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


. {: C1 o6 I0 r) w* U3 B1 N- A6 Q按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
$ f: b! s; ?: S$ v% E% z
6 U' W8 w0 i2 j  k! C: \

2 F1 J/ ~" a( T6 W, V0 I! y下面是香蕉果仁饼干
* D9 E. C: L! D, @

dangbl

dangbl

dangbl

--------------------------------------------------------------------------------
Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
$ m2 B# |7 K7 z" h/ {
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

0 G1 @5 n$ R- Q- b4 Q/ ]Mashed banana, 1 cup, 250ml

4 B- p, F  L7 u" r; e- b
  {" F0 [! M4 K  X糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

8 c0 t$ E$ O* m& i  mBaking powder, 1tbsp., 15ml
9 H2 g- R2 c  x, y
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

+ P0 B  o! C' Z& }chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
9 A3 ^8 V$ J) [
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

, D: ~. w1 G2 A# dRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
9 r* H- N; N; s' I# k+ R* m
( l+ u0 l& r2 t) V* a( b* t( Y# R
5 I6 S+ z5 {0 o2 i! J2 ?把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

% {( x9 j6 P. A' ~烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
* u3 ]8 B! a) k
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
6 E& h7 P! F  f2 t' ~/ M" |8 N
, d8 q* x# E' |& Y* G# ^

  j* O* o9 c. ]2 Q" Q, W
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* I- R& g' ?" d[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
, J4 T$ J2 C9 \% \* X0 B
" T) P) q8 u8 F0 B
9 Y/ v. }5 x* h｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

  q% G; r0 q% ?) j1 E- i7 c
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

# J" @4 a5 b) S# e3 V1 r5 K" k
: W, ?; c& u; f' B3 T* W3 q; w8 y做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY