设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 最近钻研面点，大家一起讨论
12
返回列表 发新帖
楼主: dangbl

最近钻研面点，大家一起讨论

[复制链接]
lililili
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-4 13:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 秋染红叶 于 2007-6-4 14:06 发表 ! N' j7 P6 y4 m3 j" G7 ^
我感觉fresh yeast发出的面更好更饱满均匀，就是时间稍微长一点。在superstore的面包房里买一磅才要1.59刀，揉成小球冻起来，每次用1-2个球，能用数十次！
7 d* w: f) l8 r$ b$ D. I$ {

8 i% [/ V9 S% w, n6 T$ t
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

lililili
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-4 13:18 | 显示全部楼层
楼主可真强啊！！
- ^2 W" r; x: d' K6 V3 L& E1 }5 Q6 C$ ?% W: C: E; m0 k. x" Y
介绍得够详细，   手艺真是了得！！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

tyrochangs
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 09:09 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(8) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

tyrochangs
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 09:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
again?
回复 支持 反对 鲜花(8) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-5 11:15 | 显示全部楼层
原帖由 秋染红叶 于 2007-6-4 14:06 发表 , v6 P# ?7 l* a3 ^; @+ b+ o

" s4 `5 S* G8 K. O8 `+ Y( p$ Z: `2 d- m' l+ }7 o
我感觉fresh yeast发出的面更好更饱满均匀，就是时间稍微长一点。在superstore的面包房里买一磅才要1.59刀，揉成小球冻起来，每次用1-2个球，能用数十次！

$ L* y# j2 }7 e) U  h$ Q0 s
3 @# L9 l1 k+ R5 H4 o4 l
+ Y9 A" J9 ?/ R 我也要试一试，请问在superstore哪个区域买呢？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 12:22 | 显示全部楼层
那花卷是咋拧的呀？
回复 支持 反对 鲜花(11) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-10 20:49 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 万年小腰 于 2007-6-5 13:22 发表
: ?( x2 b/ D# ]% T  W那花卷是咋拧的呀？
; M9 p7 N+ c0 R5 ~) P0 B
9 @$ a+ q6 R' y' r6 O0 b

* q5 M/ P' Y) v. Q  W& v% M看图就会
' ^( q8 [) ^( Y( _1 d9 V* R, `7 y* w  n4 A/ l
( r, \: x: [! B
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=173
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

铁锤镰刀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-10 21:23 | 显示全部楼层
great!!!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:14 | 显示全部楼层
我发面还成，就是花卷拧不好，这下看明白了，谢谢楼主，简直是美食版一匹黑马！！！
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

常安
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 00:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 dangbl 于 2007-6-5 12:15 发表
( @% |9 V) t; q0 t. }2 G( p! ~0 G  @+ i4 ]7 t
0 e% l! g: K! W" q2 G: y- @  p! S5 B
" N+ Y- i$ l# Z% a( t( z
我也要试一试，请问在superstore哪个区域买呢？

( n" b5 E- c, M在面包房又卖。
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:55 | 显示全部楼层
黄金小卷4 `, z6 ]0 h+ w, F
9 A0 f4 W0 W/ g, t8 L: Y
做法和前面的花卷一样，只是这次加了红薯泥。
. x- @; m$ r) R6 D3 V6 h( N. ]. N. v
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-12 21:57 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:57 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
里面有点薄薄的豆沙
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-21 21:36 | 显示全部楼层
现在觉得做花卷比包子容易多了
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-22 17:12 | 显示全部楼层

热腾腾的包子来啦
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-22 17:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
外形欠佳，多包涵
$ n/ u6 ]' y6 k2 B* C, S; `& X" e" w
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-22 17:22 | 显示全部楼层
猪肉豆角馅的
; n  k5 b4 m5 r$ H- y, T3 D' M# `+ P* t1 e2 A3 _
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:08 | 显示全部楼层
em2007-2007 tx问：# {2 g. ^  d4 C( ]

" o) z" y$ D+ _' e2 o/ H4 C; [- Q! N
谁能告诉我如何做包子和花卷？7 h8 u) ~6 X  L0 R( b2 x" z! W4 b$ P+ l
& s, n- S2 A+ i2 R9 A5 h3 @
0 N! c+ ^4 O9 R, Z0 t
从发面到蒸包子全过程。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小叶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-26 18:00 | 显示全部楼层

我在SAVE ON FOOD买的YEAST 一点都不好

老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
SUPPORTSTORE的YEAST是在面包房卖吗?就说是买YEAST 就行了吗?还是要说Instant Yeast?
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

天豕爱美丽
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-28 08:31 | 显示全部楼层
搂主很有水平
回复 支持 反对 鲜花(168) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

vvvvvvwwwwww
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-1 20:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
厉害！佩服~！！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sweathe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-10 14:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鎴戠湡鏄僵鏈嶄綘浠憖. 浣嗘槸鎴戞病鏈夊緢澶氱殑鑰愬績. 杩樻湁鍋跺皵鍋氫簡涓�娆″埌澶存潵閮芥槸鑷繁涓�浜哄悆鐨勬病鏈夊姴. 鍥犱负鎴戣�佹槸鐪煎ぇ鑲氬皬.
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

甯呭�
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-10 21:29 | 显示全部楼层
鑳戒粙缁嶄竴涓嬫�庝箞鍋氭垚鍖呭瓙鐨勬懞涔堬紵鎴戝仛鐨勬椂鍊欐湁锛岄啋瀹屽氨娌℃湁浜嗭紝鍙樻垚鍦嗗寘瀛愪簡锛�
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

甯呭�
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-10 21:30 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鎴戣寰椾綘鐨勫寘瀛愬凡缁忓濂界湅浜�
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

姊ㄦ丁�
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-11 19:03 | 显示全部楼层
浣╂湇鍘夊锛�/ Y+ \6 K8 w$ ]' C3 i. N1 x7 c* h9 y. R
璋㈣阿妤间綇鍒嗕韩銆�
回复 支持 反对 鲜花(29) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

卡拉ok
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-26 15:03 | 显示全部楼层
i love it very much!  thanks LZ1 m) ]2 [. C. O; M
顶顶
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

12
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-2-27 13:14 , Processed in 0.335978 second(s), 35 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表