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原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表 # F2 m3 ~: \5 x$ A问众位女仙一个问题,打泡都是用电动的mixer打吗? 那个MIxer除了打蛋发泡外,还常用作什么?很贵的说。
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表 . R- j; D& S% D1 o8 X+ Z 问众位女仙一个问题,打泡都是用电动的mixer打吗? 那个MIxer除了打蛋发泡外,还常用作什么?很贵的说。
原帖由 三思 于 2007-5-2 23:20 发表 . g2 n+ O- `$ m' b( S' J' T; \, K + {! a8 R" @: u手动也可以,电动的当然省力些. 可以买简单的手持打蛋器,搅拌器也大多有此功能,不一定要买那种很贵的多功能机
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 23:43 发表 - d( ~% i9 _. U! y- y- g# r8 r2 r' n 哦,多谢楼上仙女和女仙的答复。 偶属于手腕子特懒的那类,所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点,也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过,好用吗?" E9 {+ F3 }2 H' N8 X 1 q J) j2 U+ z+ Z6 m7 \8 @" @ : v5 }) [1 l) x+ l0 b1 A竹帘女仙,手打你 ...
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:43 发表 % @, @6 M, j, Q) l哦,多谢楼上仙女和女仙的答复。 偶属于手腕子特懒的那类,所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点,也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过,好用吗? ) c! c. t& ]# @7 F : E9 Y3 g! t" R; V, W) q ) h# d" f3 s7 D/ b2 b竹帘女仙,手打你 ...
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-5-3 09:20 发表 - t$ n# l* h( B/ b7 J9 R- o* t) a, ~7 E& i) @ O " f _4 K9 v; o' y3 z5 j 让劳工做这道工序,权当让他健身了。
原帖由 竹帘儿 于 2007-5-3 08:49 发表 6 W, Q: n6 }+ h f+ k 0 P# F- \5 n) g$ l# C0 ^ . ] j0 z, a) m海妮妮女仙女, 你问这个问题的言下之意是电动的就知道是什么程度的发泡.# u0 g; s9 @, _; k) J; ? 其实手动电动都一样, 都需要看你搅拌的对象, 一般方子里都会告诉你判断方法的. 只不过手动用手搅, 电动用电力搅. 4 q1 q, g% s& v! E, G* X你手腕子懒那就买 ...
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