 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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0 _' M& w( V' X+ ]- {* I然后把茄子切块，裹上淀粉 % Q6 ^8 A* ^9 F! r8 d F* I
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5 p; j2 e; N+ }接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟 / t1 S* u. W2 |. \/ x
4 a* i V& q3 I# R利用炸茄子的时间，准备调料
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* x% C0 D8 @+ O2 q葱姜蒜切末，香菜切小段 & A5 q0 |+ L, ~5 P2 L. c! D4 F
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- U' ~, _" }$ l, Z- J: S接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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9 r5 ^; o) ?! q* H6 n- m等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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成品如下： R* c6 C" {; f: f4 `3 J3 v0 }
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外面脆脆的，里面软软的 + P. P7 e$ g7 A
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不过要人多一下子吃光
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( J3 v& F: u4 S O8 {; `6 b- f" H我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
