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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 " |; _8 U. ^: I1 w* R超级啰嗦: 2 i) }. r* b" k1 D0 W- E) W) `2 e8 d$ M7 R **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 % D# @+ h( u( k) x$ s3 b ) P: i8 u" \: S**浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。! e9 b- ~5 T0 X) A0 y L/ g" ]5 L/ M ! G0 J1 M" X# f, ~: } **一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 - U3 e; ]6 p) B X7 h" u 上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 ) l# ^: [6 k( {7 Q6 G8 d; H 好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 ! M! q+ h3 n; [4 A! Z ' r# B* R6 |" ^ 3 h7 N+ M+ R; D& A 我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 4 q- M5 D8 a- S. \- e) L# m喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 ( {, G0 g" y- |' N0 J/ `色香味俱全,谢谢
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