 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。% {: T2 w1 Y# x# m. e) t
/ H! o+ L: y V* x- |, W2 v 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱/ k. \6 B. E2 ^5 \4 d: V
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不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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2 n1 `4 z. p: s4 Y7 T; O 3.过量食用胡萝卜素& _3 y3 { J8 _! I& c* P8 O3 x0 }" c% |
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虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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5 c) q2 e$ o7 B J 4.香菇洗得太干净或用水浸泡
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: X/ M- ^+ A. B, f9 f, w' U 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。) \" P4 p: i* w) O: x: Z7 C
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5.吃未炒熟的豆芽菜9 F) w- \+ O2 I+ [: Q$ x
# C# o; e! ~. g" S+ D 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。7 y) B$ t9 T" ^3 J3 w* A
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6.给宝宝过多地吃菠菜
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, m! o9 N- o! M# ?% T 菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。: X |9 Y6 b( j0 z4 T6 \
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7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜5 P p) E# Q: ]0 g
; Y+ L" U3 L8 [0 i% w 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。. N% ~8 Q2 L6 w/ Y* z' I: \
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8.韭菜做熟后存放过久
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5 X8 X9 |% {+ B6 ~3 { 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃$ S5 `3 L4 d. \3 ~+ e+ O( s2 h1 i
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绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。5 G8 D% Z/ r0 P n! p6 o' u, V! [
* P1 c7 S. J) ? 10.速冻蔬菜煮得时间过长+ D# B5 P2 D& \
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速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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