缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购

rambo

缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购
( R: k6 ?+ `$ z  J# h
' u) g$ o. O# j/ p- n  b专家们说，加拿大的杂货店正在面临严重的劳动力和产品短缺，这可能威胁到加拿大的粮食供应安全。

9 ?/ x- d3 s9 V% e1 j
1 q$ [2 j) h2 K0 I8 l" v' d
8 M& h- ^; W( Y7 d. e1 k6 R（图源：BlogTO）

8 j3 \6 ~6 H- Y% S, @7 s加拿大独立杂货商联合会，公共政策高级副总裁Gary Sands周二说，由于工人请病假和COVID-19限制政策，一些商店的员工缺勤率已达到约30%，而且还在继续上升。

他说，在许多省份无法进行快速检测，工人们一旦接触到COVID-19病例之后，需要被迫隔离一周或更长时间。
2 n2 D( l9 I, V+ |, z3 N: S& Q
Sands说，如果情况恶化，一些杂货店将无法继续营业——在很多农村和偏远地区，如果唯一的杂货店关闭，将威胁到当地的食品供应安全。
1 ^: r- V' z7 B6 w+ f
0 \2 \( ^: A+ Q) ^他说："如果我们不得不继续让员工隔离，到了一定程度，商店将无法经营。我们对杂货店缺乏快速检测试剂盒感到非常沮丧。"

加拿大卫生部已经将一些快速检测试剂盒直接提供给关键公司，包括食品行业，雇员在200人以上的公司。
8 z) D! t* p0 T; B8 C
5 T9 J. T. S3 D& D9 j. B但Sands说，许多独立的杂货店没有达到这个门槛，没办法获得试剂盒分配。
& X$ j) B3 J5 s  ~' B
* _8 T' |' E4 X9 K. |: q1 C( eSands说："加拿大很多偏远的社区，独立杂货店是唯一的食品供应地方。如果这些商店关闭，就会发生食品供应问题。"
7 i/ U/ V# q* B: W- B& X
/ {' o$ v$ T, {8 P$ V* n# t  W同时，商店也正经历着供应链问题带来的货物短缺，包括卡车司机的短缺、包装和加工延迟以及加拿大的冬天。
% P( [6 P1 a8 k4 [! I6 Y4 i/ J9 c
加拿大零售委员会发言人Michelle Wasylyshen说，即使是恶劣天气等短暂的问题，也会导致超市货物的延迟和短缺。
5 h+ z  w& W2 i
她说，一些超市的空货架应该只是暂时的，零售商正在探索其他途径，以尽快将产品送到商店。

, A' n  A- C; J9 ]4 d9 ^但是一些供应链问题可能会更持久，比如联邦政府新的疫苗分配工作，加剧了卡车司机的短缺问题。

Sands说："卡车司机必须接种疫苗的问题造成了一些延误，特别是来自加利福尼亚的水果和蔬菜的供应。"
& E9 L$ `# r6 |' Y- ?7 K. q" Q& R
"加拿大中部的杂货商大多报告说只是延迟了几个星期，但在西部，短缺似乎更严重。"

Sands说在某些情况下，杂货商部分产品的库存几乎短缺40%。
, ^9 F( g5 w9 ?6 l
6 ]0 N6 A4 l% L! C4 I他说："特别是在西部地区，一些杂货商说就供应而言，情况和2020年的春天一样糟糕。"

* B, G7 H8 {/ D7 |6 T8 A6 x: C遭遇短缺的不仅仅是农产品，Sands说，汤类、谷类和清洁用品都比正常水平低。
4 g9 ~. X  Z; l+ m3 R% Q( v
0 |1 m) w$ [" P+ Q例如，许多购物者注意到，深受喜爱的Kellogg麦片的货架，通常都是空的。
  N& N4 x" b9 a+ _8 E7 L7 d" u
, [) W0 h7 i8 K9 N1 b7 i2 VKellogg加拿大公司在一份电子邮件声明中说，增加的家庭消费需求，加上供应链的挑战，影响了一些产品在加拿大的供应，如Kellogg的米粒麦片。

该公司说，"间歇性短缺"反映了所有制造商正在经历的具有挑战性的经营环境，并补充说它正在努力使麦片产品重新回到货架上。

http://www.calgarychinese.com/ch ... =35&topic=25438