 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
) B* \8 ~0 s( P, F0 r" A Ａ料：红棘２０个' W7 a; Z1 z0 }/ |% h) {4 x. U' p( H3 J
冰糖５两
! H( B9 p9 t, `! T! P. f1 n 莲子（生鲜）半斤
6 f- r3 ` T# [4 F 甘杞１两2 r6 l" c+ ]& c! M9 E8 D
【作法】：' _- H* ?0 m, e1 |0 }( `
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
/ E+ ^- \; W/ }. P ?２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
( V5 j: C# q3 z# d% g4 y
/ o7 L1 R. ]6 h3 ]" V# |$ J5 Z. }6 b: W
【材料】：香菇１５朵* g6 ^3 H* I4 ?6 t- G9 _5 C& I' y+ D
Ａ料：玉粉1 L2 m/ N+ ]* V, G2 N9 A
牙签
7 N8 |6 y1 M! M/ N' p1 k Ｂ料：姜丝
* K; P. q% b; A5 v- A' p$ j九层塔; L5 x9 V% k4 }% o# k% _
砂糖
( @% z# q6 ~/ p 酱油; }( |$ Y$ r+ P1 @
味素( B% ]8 f9 ~) b, q' E) h
香油
+ }+ \4 H/ I) O6 Y【作法】：
/ ]8 A( V; e# L6 r4 I１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉- X5 i( G: m% `. r6 l
（不可太多）5 O) L$ V u; r- {# P0 w
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
, S2 t# X* n ]1 h: r2 R3 g２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
$ H$ A$ w8 b& u' ~6 `0 W。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
3 E0 m. {! u) Y8 T注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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