物价大涨！埃德蒙顿餐厅食品店提价10-15%

片儿刀

由于天气，运输成本、燃料价格上涨等原因，迫使埃德蒙顿餐馆老板和零售商提高价格。

4 A$ }3 K* G: J/ A$ _& ^埃德蒙顿东南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 说，供应和食品成本的增加迫使他将餐厅菜单上的价格提高了 10-15%。

由于大流行和气候压力导致供应商成本攀升，埃德蒙顿的一些当地餐馆和食品店正在提高价格。

8 _9 x. j9 J3 T% D6 X! H" m这些限制正在推动 Beaumont 餐厅 Chartier 改变其商业模式的各个方面，在周三的 Instagram 帖子中，Chartier 详细介绍了自 2018 年以来价格是如何上涨的。菜籽油的成本上涨了82.3%，培根上涨了57.4%，面粉上涨了 39.4%，外卖盒的价格上涨了29.6%。

, Z4 f* D$ [) e% r+ B影响 Chartier 的阿尔伯塔省供应商的最大因素是今年夏天的干旱，这是多年来最严重的干旱之一。

! D) h3 b: b9 @( E6 b" w  N在埃德蒙顿的 Earth's General Store，价格在过去几个月上涨了约 2%，而且还会继续上涨。
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82 Avenue一家商店的老板表示，今年他收到了几家供应商的来信，解释说加利福尼亚的干旱以及更高的公用事业、制造和运输成本迫使他们将额外成本转嫁给零售商。

2 O3 I5 m$ y- f0 c8 }“我不得不将（他们的产品）的价格从7.80加元提高到8元，”Kalmanovitch 说。

对于埃德蒙顿南部 Workshop Eatery 的老板 Paul Shufelt 来说，他的一些投入成本增加了 50% 以上。尽管他从阿省的供应商那里购买，但一磅黄油比去年上涨了 1 元，牛肉上涨了 10%。

$ y9 R; ^3 d! d: M但让他头疼的远不止这些，他说：“我在 6 月份从中国订购了纸制品，当时运费为 9,000 加元，到了 8 月，涨到了 26,000 加元。”

1 p9 }$ b7 r  |8 A加拿大统计局周三表示，随着加拿大 9 月份消费者价格指数 (CPI) 同比上涨 4.4%，这是自 2003 年以来的最快涨幅，比 8 月份上涨 4.1%，食品成本压力随之而来。
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1 i, a& E' q+ K- r6 M9 U在阿尔伯塔省，从 2020 年 9 月到 2021 年 9 月，CPI 上涨了 4%。爱德华王子岛省的涨幅最高，为 6.3%。
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