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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^2 h9 I* ]# M; b8 Z  j# q
! J# {; j& c+ V7 s5 E
材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);
" N3 r) Q- k: L6 f) ?0 j调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
7 _( Z: K3 \, z, x& x3 a- O
1 N- i! m4 @* }0 V) H; `- C: |, K  `5 L7 ~% l! L% Y

6 K+ e$ E! {* u4 q1 L- F/ ^' D/ }' O  c. X
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;& G8 a! E. E3 @( q

* F& g4 _" ~0 C+ G- ^* \, N3 G* k' @
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;( U1 b. `0 H; T7 K' K( A4 G5 P
5 p* Y2 j* x4 B9 p" ?
(如果我做的话,会再加些辣椒) & S4 O/ C( X' @' e. L' i6 s. ?& G. P
/ B, ^- \/ e* c% J* [1 _+ c% |
$ G& y- X2 F: L! Y' v% X  Q. l0 C7 h
9 t) V+ R! W$ k2 R, Y
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水$ v4 s% ~5 I; M% A9 p7 H1 ?+ q

( z  [. w/ g; \9 h+ z/ F+ D
0 }7 X# t# Q2 T1 `- q$ T
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
0 o4 R  W- C! o1 t4 \& ?/ N& M豆豉哪有?
3 h1 s8 U! Z. r$ i1 J

3 C- \  y* J! }; l# O3 k/ w0 s- V' ~0 A' n) ]
我家有,你喜欢过来拿
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
; w0 T6 S( c  C6 o  B3 s) K我看到和平有买的,lucky也有买的。
; P/ b" A* d) y. e4 q( F- j3 X
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 ( [, ?8 p# n. E8 g% j

, ]- J4 J; L9 k  Y, w: H: C- }! I' G% b

9 u( w' e" ~6 H7 u我家有,你喜欢过来拿
3 q& J( \' X7 d5 F/ S- X& {
呵呵,有机会见美女了。7 [+ N! A9 c8 G1 d" I: B
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
大型搬家
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表
$ w) B8 L; d7 M& Q1 d" _8 @8 `3 Z+ H" _. Y' W
豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。
2 D5 ^; |  J; A  K' }

7 W  y6 v( H" F! D% E' c俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
" }( \2 K* C' y  s9 ^( r- |
" G) ~9 R$ R5 ~" {1 I3 V1 C 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
' y' F5 d% T: N6 e( T找机会交流一下,呵呵。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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