研究显示 感染死亡风险最高职业竟是厨师!

片儿刀

近日，美国加州大学的一项研究显示：

新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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" f% y6 Z4 I- l/ j+ x# f5 Q. e疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。

" ]7 t: L8 ^0 |" R$ L% _. N4 p- m的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。

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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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$ G! ^' }- ~+ `5 W0 m. Q* d3 m“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：

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  \4 w; q) U& D2 H+ ~2 n: k5 \包装填充机器操作员



& b9 J2 z6 D/ E5 D2 F    农产工人
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1 P8 r6 c( P6 S6 k* p/ R& m2 P    面包师
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    工地工人


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8 E0 C6 x* n: W. `    生产工人
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    缝纫机器操作员



- |5 |, H, z0 ^, l/ |    收货送货及运输专员

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( w4 A$ l& H: D9 G& |( l    地面维修工人
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+ L  D; \2 ~0 l0 t& F$ o    客户服务代表

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