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近日，美国加州大学的一项研究显示：- I' w. T8 [8 z, d( Z/ L
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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$ w9 _) \! | ^ a& o疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。* S0 x6 q( t" v" [# G1 A7 z. ?
; c2 K7 F+ h: H% `/ C的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。8 ?0 K1 y$ w q# e8 ^% j# X
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。; L q; S4 X1 Z% N
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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包装填充机器操作员# I+ F3 I, J1 u) o/ s
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农产工人
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面包师
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生产工人
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收货送货及运输专员
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地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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