 鲜花( 2)  鸡蛋( 1)
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由于疫情影响,餐饮业受到重创。# D4 [0 k* _+ D- S/ E/ A- m- U! V
5 g/ w. L" W" X: L* o近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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通勤时间大幅减少导致销量锐减" L( D6 Y7 v( j" w3 G
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。' l+ [) {5 F# ?: ?& y) L* t4 W
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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' E0 u4 }0 d! j% t6 ]: O, y5 J+ w, L5 }! KRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖% f0 L: F7 I8 ]: ?, A
% M( s3 V9 B4 G' ~# f! c9 W/ A啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了3 s4 Y+ ]: m, n& W8 V
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100%。& X" B! N5 ?( Q/ V4 n. U Y; r) e
/ Q; A8 S& h0 k0 c+ Q从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减
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o9 w' l1 [8 P0 d+ ^/ x由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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少了四分之一。' {, A& ~% u3 X8 d+ r0 l
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”$ O8 @3 x: ~: L- p2 ~. s, n2 Q) R
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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. {2 A, Y: W$ s; d9 Y% ]" k预计关闭“数百家”表现不好的店铺
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5 L& j1 E) }2 W, F& s+ L但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的; Z) o9 B9 ]& i. m) `( o- O
+ d$ O( G% ]. P9 Y& y8 g店铺。7 _8 i, h8 b6 l7 }: L5 v& ]7 D" |
! c6 b @6 q4 h2 ~% @9 m其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。. ]% v- a# w4 g: D, u+ R2 `
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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! e0 y, ?* o1 S; @7 m1 Y" o) s) S不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。$ f9 X# V% `9 Q B" h
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