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由于疫情影响,餐饮业受到重创。" Y0 `2 ~" o6 ~* {+ B' |
1 ?6 S" z0 s2 {: u/ O- s近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。 E v" i) g" v- |
i( a5 C+ `. o' U) ^3 e通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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' p, X" G# ?/ `6 Y# U1 G& t( u0 U; F不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。! }3 F* W% g. i4 d+ a
+ I9 v1 V) O, K! DRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加1 Z' ?% V1 Q% h5 l; ^# N
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了" G2 Z( K, e! E$ L% _% j
* p, X o6 g( G7 K" `6 u* f# O2 M% P100%。, L5 O2 p% @6 Y- _ M
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。+ J; d+ j( D F; l! ~
. J/ M' P, Z7 e' HTim Hortons和汉堡王销量骤减" }- c: \3 e% j' g
/ V( i" p! ~$ U+ m: Y3 H由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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! m, y/ Z+ B6 Q少了四分之一。! k; I5 b, _& s" K P+ _
2 _/ d$ s* o9 L) nJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”( t) |3 A9 J2 I* e
( Z- V. o2 ]- _" U( E公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”/ w, F- V- ~' g9 ?! ?. _# z
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺' A2 h& r! r- c
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的7 c; r: `. H6 m" W7 V
0 ]- r5 B5 X8 D) g. K店铺。3 F# @ a7 p1 M ]% t
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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1 i% Q" r B( N9 Z1 E不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。* @. o0 M* H+ k, s& U6 w* P
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