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由于疫情影响,餐饮业受到重创。" p8 k- n0 h+ n. Q4 l0 f" ~9 ?
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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! X( j( S- ]$ q. Q通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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- @2 O! p) n. e) T) ]RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”" a. [* @8 S! r7 y
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Drive-thru销售相对增加6 r% s% L ^& z* E6 H. j
" V3 _8 q: c" @- L5 j现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了! G2 x. x, [* Y9 M5 j
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100%。- r1 M' _( }% w2 D/ [0 @. e; X4 D
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减- }3 o$ i ]% S9 \) G3 l0 s
6 X: _! \0 u& a7 Q由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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5 P! D# i' L; b4 {少了四分之一。
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/ K; n5 i0 \/ G9 [; Z3 BJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”9 l, @& V0 t6 v8 [
4 F) a% y4 U4 s预计关闭“数百家”表现不好的店铺
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的+ H3 k4 K: q' C$ g8 P: L' q6 ]4 c2 p
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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) ]3 p# m5 w+ b6 g5 ~. e在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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' d; a" y5 F- v$ L& M# X2 _不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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