焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
6 X  j/ j& _0 u, ^+ k( i
可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
" k# I( o' T  o不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

) z" z2 L+ \* U9 F1 l

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
6 t* B( Y& o+ }, P1 B
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

! m9 Y7 K5 B2 `4 \0 X) U朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

) C  X+ _' e( W8 x/ F7 y. I俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

' ?5 p# _5 d2 l, e. Z# T  \) n
$ |) s( F4 y, L  h5 j+ q8 z脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

1 {9 w6 D' c( y: G5 e+ z' S
9 q0 e9 G; M# f* j- T. n
' D0 [8 }5 p2 `$ C$ A$ [神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
5 k; L/ D! I+ `5 c
0 v4 e& M! F* W0 w0 [. e
5 D$ p$ p+ p& V7 E8 m* r俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

4 T7 \* H" H3 a' j& f. N
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
# O4 g  F' [& W! k; {8 zgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
: b! {. S3 D4 i蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

! I& s: Y0 ]0 H4 W4 m

0 X! k* x( H5 G你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
0 b0 ~' b. u% V1 w1 }7 m& Q4 a1 W
6 }/ |0 I- _, \* i2 J
& k" Q; d7 G. u/ C
) U; H' Z' B+ Z
( [2 a4 J9 A9 H9 T你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

* T2 Z; U8 o/ ?0 {下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
" Y9 T& c! C9 K/ W
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
  g/ e4 n2 j5 g3 y, O1 |
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
( T! s4 ~! m+ J! @如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
+ D/ u) \) k1 z+ j

; ?6 H' M% l; z! J0 W9 V& }8 o
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
; }* r4 c# P% \( Y
' @% f- U: L" s; R# k3 l这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
" R; [: y2 P. M5 g" d8 U+ ]8 M如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
# h: o& G' S/ |) P9 v+ ^" p6 T# [* L- B/ Z ...

& z( r  k2 ~5 c9 O. Q
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
! s0 Y0 m! o0 d* [2 ~6 J

) F' I- M" x- o4 \) l你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

/ ~& X1 X& y! m: p, X
( o3 u' h7 n5 ?/ d( C* O! u瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
3 @8 C7 i+ w+ |9 c再问一句孜然哪里有卖？

$ G" k  O: Z' l0 i# X! }5 X# D
* e2 b7 @5 {; ~+ v, R. Y 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
# P2 A5 W% e' \冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

5 J8 }0 h* ]% Z2 Z, i是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
8 L" l, a2 {7 \1 d1 G) n6 s4 W5 Qhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
! L: ]9 G$ G) m% a+ X
5 F- E$ x- }; U5 B! F( u* ~& Z
/ z  q# w. o/ f4 h, F; Y, c
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
/ r9 j9 Q; [" i! @鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
9 l9 s, c+ Q+ U: g+ |. s/ \1 E! T
  H$ N" c' q1 H. z- v2 o5 B# C" F这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋