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鲫鱼苹果汤<原创>) K8 c/ `" A4 L. _; o8 h2 E. y" X
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...这是真的.....
& M0 A4 ~' d5 u 早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,
: S, _- K9 t/ T, `# O 这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了...呵呵,喝到停不了口,现在,偶不得不把它公布出来让大家分享!另外回去试了觉得此人果然不同凡响,又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人,,,记得....与本人联曦...呵呵!' f$ H1 z0 d$ X1 o W0 a$ D
苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物,只在广东人才想得到吧?; g' v$ B% R, n3 M& y' ~0 B; w
鲫鱼两条(一斤左右);
# N! r' W: m e' y 苹果二个(有点多,可以考虑吃掉一点。。);+ I" H6 E* o. R: n
生姜一般般的大小,切它四片左右; 材料就这么点
6 A+ ?" k, N" e/ E2 p& {1 A 去鱼鳞,子可以留着,洗干净,打花之后在上面抹点咸;接下来可以在锅里倒点油,点火煎鱼,煎到七成熟左右时往锅里加点水,水大概是盖住鱼多一点;继续煮到滚了,这时候煲汤的锅想必已经洗好,别急先往里面装点清水,然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里,之后检查下水是否够,不够的话可以加点。- p1 ~+ \4 c* Q1 _
切好苹果,一个切成8块,就像切西红柿一样。
, l3 \% u O* e6 V+ ? 在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了,基本上煲一两个小时就OK啦!!!
0 W& X) e% }: |& w 是否要试下咧?
2 n8 J8 R; b: S' ]( [. V: N 呵呵,不要误会,这并不是在买弄什么,而是喜欢!!!
, L1 G, }( a; X0 l* ` 谢谢!; B/ R8 y* T9 D8 q
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作者:jhkyve6 r( g+ U6 y( F+ E% d
2007.1.30# u! K8 D5 _# h; _
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