呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
. w" ~( Z& `% L; }5 u; }
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

, G! Y5 h" I2 g% I1 L9 ]
偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
  l. o3 s$ T3 h  v5 C  r我不能24小时在线啊

+ V9 F. v) Y" e1 b$ L0 `( T5 M* M
哈哈，还是小马弟能干啊。

秀色可餐终于来了。
" {1 g9 H. k) i, T4 ]
流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
9 O6 j7 d' L) P: J. k8 a$ i
古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

1 i0 `6 f1 `, Q* n% I7 |  _0 s! s7 r- ^材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许


  J9 _; w' A8 c. ^5 L7 p' ?
把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
& C: u! y& t+ D' ~( S加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
3 u5 P0 L% ^0 V0 y

+ B! Z- A) X7 [6 u0 e! b1 O
1 m0 w/ `; r& N. S& X9 f腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

9 N2 }1 z! ~8 h- ~+ z. \肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用


) p2 U# O5 V1 d) K) }- V
: C' h7 M9 n9 i, j锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
7 ~5 V9 ~, T; ]7 L' P) `1 D9 z


6 [" o+ w3 q4 w注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

; P- `# I. W6 b2 \. Y# G% @注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！
5 K: }- a# c9 ^$ G
3 a7 s' {; ]7 E, Y2 @  W7 d

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

, t0 l, b. J% r& e* ^2 D水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
( l* p( z3 K8 U, V$ I) b
- ?7 |5 I5 Y0 O' W; Y. H9 \用精肉做的，不是排骨

9 d: @2 b& z' h/ ~) e+ o6 o8 k

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
6 J! b4 c. ^! V2 L% U; S1 g今天我做的古老肉

用精肉做的，不是排骨

4 i, P0 r& z" u( q- w' G呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
1 \# }- r: B- i% {- T2 ?冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说